Il succo di carota al cento per cento ha un valore nutrizionale maggiore rispetto alle bevande analcoliche, che ottengono la maggior parte delle loro calorie dallo zucchero aggiunto. Tuttavia, il problema con i succhi di frutta e verdura è che aggiungono calorie liquide alla dieta - e questo può comportare un aumento di peso. Harvard School of Public Health raccomanda di limitare l'assunzione di succo a 4 once. un giorno.
Carrot Juice v. Altre bevande
È facile argomentare sui benefici per la salute del succo di carota e di altri succhi di frutta e verdura. Harvard pone il succo nella stessa categoria di bevande caloriche ma nutrienti del latte, delle bevande sportive e delle acque vitaminiche. Tuttavia, anche il succo di carota e le altre bevande citate hanno calorie - e nel caso del succo di carota, questa bevanda ha molte più calorie rispetto alla verdura stessa. Una porzione da 1/2 tazza di carote crude ha solo 25 calorie e ti dà il 150 percento del tuo valore giornaliero di vitamina A. Una porzione da una tazza di succo di carota ha quasi 100 calorie.
Nutrizione del succo di carota
12 once la lattina di cola normale ha circa 150 calorie, la maggior parte delle quali deriva dallo zucchero aggiunto. Altrimenti, le bibite gassate non contribuiscono a una dieta nutriente. Basato su una dieta da 2.000 calorie, lo stesso 12 once. di succo di carota ti dà più del 700 percento del tuo valore giornaliero, o DV, per la vitamina A; 50 percento del tuo DV per la vitamina C; 40 percento del tuo DV per la vitamina B-6; e il 20 percento del tuo DV per la tiamina. Tuttavia, questo bicchiere di succo di carota ha 140 calorie, quasi quanto la bibita media. Eppure alcuni sostenitori del "juicing" sostengono che bere succhi di frutta e verdura ti farà perdere peso. MayoClinic.org indica che i succhi fatti in casa possono essere estremamente ricchi di calorie, specialmente quelli a base di frutta e verdura con molto zucchero naturale. Le carote sono ricche di zucchero naturale, arrivando secondo alle barbabietole.
Miti del succo
MayoClinic.org dissipa alcune delle affermazioni che potresti aver sentito parlare di succhi di frutta freschi. I nutrienti del succo non vengono assorbiti dal tuo corpo meglio di quanto lo siano se hai mangiato tutta la frutta o la verdura. L'intero prodotto contiene fibre, necessarie per una buona salute dell'apparato digerente. Né il succo di carota e altri succhi rimuoveranno le "tossine" dal fegato e dai reni. Le macchine elettriche di spremitura possono costare bene in centinaia di dollari; preparare il succo in casa non è necessariamente meno costoso dell'acquisto di frutta e verdura intere. Scegli carote crude o cotte sul succo di carota.
Consigli sulle bevande
Un 4 once. un bicchiere di succo di carota ha solo 45 calorie e fornisce ancora più del 200 percento del tuo DV per la vitamina A, se mangi una dieta da 2.000 calorie. Secondo le Dietary Guidelines for Americans, 2010, gli adulti di età pari o superiore a 19 anni ottengono in media 400 calorie dalle bevande che bevono. Ogni caloria conta quando stai cercando di perdere peso o mantenere il tuo peso attuale. La Harvard School of Public Health raccomanda di consumare meno del 10 percento delle calorie giornaliere da succhi, bevande alcoliche, latte magro e tè e caffè senza zucchero. Tuttavia, almeno il 50 percento dell'assunzione di liquidi dovrebbe provenire da acqua naturale.
