Le date di scadenza sono stampate sui pacchetti di alimenti come un modo per proteggere i consumatori. Puoi ammalarti se consumi alcuni alimenti, come carne o latticini, oltre le loro date di scadenza, quindi è importante prestare molta attenzione alle date impresse sugli alimenti. Le merci in scatola sono un po 'diverse, tuttavia, poiché la data sulla lattina è tecnicamente una data di scadenza anziché una data di scadenza rigida.
Data e regolamento della data di scadenza
Con l'eccezione della formula per l'infanzia, non è una legge federale che i produttori fissino una data di scadenza sui loro imballaggi alimentari, anche se 20 stati hanno le proprie normative, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Se, tuttavia, un produttore inserisce una data sulla confezione, deve includere un mese e un anno, nonché le parole per descrivere se questa è la data di scadenza, la data di scadenza o la data dopo la quale il prodotto inizierà a perdere freschezza. I produttori di alimenti devono seguire le leggi federali che richiedono che gli alimenti siano sani e adatti al consumo umano. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti può indagare su qualsiasi produttore di alimenti che non sta seguendo questa linea guida.
Per quanto riguarda le merci in scatola
Le date di scadenza non si trovano sui prodotti in scatola, tranne in rari casi, secondo il sito Web della Colorado State University Cooperative Extension. Invece, la maggior parte dei prodotti in scatola ha una data che suggerisce che i consumatori lo consumano prima di una data per la migliore qualità. Questa data è generalmente entro due anni dal cibo in scatola. Molti alimenti in scatola sono ancora sicuri e commestibili dopo due anni, ma potrebbero avere un aspetto e un gusto degradati. Un'eccezione sono gli alimenti acidi, come i prodotti in scatola di pomodoro e gli agrumi in scatola, che rimangono solo per circa un anno e mezzo, secondo l'USDA. Un'altra eccezione è la formula per l'infanzia, che non dovresti mai usare dopo la data "usa entro".
Quando lanciare quelle lattine
Mentre i prodotti in scatola hanno una lunga durata, ci sono volte in cui dovresti lanciare le lattine anche se la data stampata sul fondo non è ancora avvenuta. Dovresti lanciare lattine con estremità gonfie o restituirle, non aperte, al negozio in cui le hai acquistate, secondo il sito Web della Colorado State University Cooperative Extension. Sebbene rare, le lattine sporgenti possono essere contaminate dai batteri del botulismo. Lattine che perdono o che schizzano liquido quando le apri. Questi sono ulteriori segni che il cibo all'interno ha rovinato. Se apri una lattina di cibo e scopri che il cibo ha un odore o un aspetto strano, sbaglia dal lato della cautela e gettalo via.
Suggerimenti aggiuntivi
Per mantenere le lattine il più al sicuro possibile, conservale in un luogo buio e asciutto come un armadio da cucina o una dispensa. Se si tende a conservare le lattine per lunghi periodi di tempo, è possibile notare la data in cui sono state acquistate le lattine scrivendole sulla lattina con un pennarello indelebile, soprattutto se non è presente la data impressa sulla lattina. Spetta al consumatore controllare le date sui prodotti in scatola o su qualsiasi altro alimento, tuttavia. I negozi potrebbero vendere alimenti oltre la data impressa all'esterno del pacco, avverte la FDA. Che si tratti di negligenza o semplice errore umano, è possibile che il cibo scaduto si trovi sugli scaffali dei negozi, quindi controlla sempre le date prima di acquistare gli articoli.
