I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno riferito che a partire dal 2016, il 71% degli adulti americani di età superiore ai 20 anni era in sovrappeso o obeso. Alcuni professionisti della salute raccomandano una dieta povera di carboidrati e ricca di proteine per perdere peso. È questa la risposta alla ricerca di una rapida perdita di peso?
La perdita di peso media su queste diete può essere sostanziale, sebbene la ricerca sui benefici per la salute generali delle diete ad alto contenuto proteico non sia conclusiva. Parla sempre con un dietista registrato prima di intraprendere qualsiasi importante piano di perdita di peso.
Perdita di peso a breve termine
Uno dei motivi principali per cui le diete povere di carboidrati e ad alto contenuto proteico sono diventate popolari è che alcuni studi hanno dimostrato che producono una perdita di peso più rapida a breve termine rispetto a una dieta tradizionale con poche calorie. Quindi, mentre le aspettative di perdita di peso della dieta a basso contenuto di carboidrati sono diverse, le persone sembrano vedere una certa perdita di peso.
Uno studio del numero di marzo 2019 di StatPearl ha esaminato l'impatto delle diete povere di carboidrati e proteiche e ha scoperto che le diete povere di carboidrati sono efficaci per la perdita di peso. I ricercatori hanno notato che tra tutte le diete a basso contenuto di carboidrati studiate, la dieta cheto era la più efficace. In generale, tuttavia, i seguaci di queste diete hanno subito una perdita di peso immediata.
Alla fine la perdita di peso si ridurrà. Una volta che la perdita di peso iniziale si assottiglia, queste diete diventano simili ad altre diete per quanto riguarda il loro impatto sul peso. Quindi, mentre all'inizio ci possono essere grandi perdite, tra circa un anno o giù di lì che inizierà a svanire.
Perdita d'acqua e perdita di peso
Nessun carboidrato per due settimane provoca una perdita di peso media eccezionalmente elevata a causa di una perdita di peso corporeo totale dell'acqua piuttosto che un eccesso di combustione dei grassi. Uno studio dell'edizione di maggio 2018 di Nutrition Source , ha spiegato che una volta che il corpo brucia tutto il suo glucosio dai carboidrati, inizia a bruciare i grassi. A quel punto il tuo fegato produce chetoni dal grasso, segnalando l'ingresso nella chetosi.
Ognuno di questi processi metabolici induce il tuo corpo ad espellere più acqua del normale, creando una maggiore perdita di peso. Alla fine, però, espellerai tutta l'acqua che il tuo corpo ha trattenuto. Una volta che ciò accade, vedrai diminuire la perdita di peso perché non ci sarà più peso dell'acqua da perdere.
Confronti dietetici da considerare
Esistono diversi tipi di diete a basso contenuto di carboidrati da scegliere. È difficile sapere quale è quello giusto per te. Ognuno ha i suoi vantaggi e svantaggi e devi esaminare le tue esigenze dietetiche personali per determinare quali saranno le migliori per te.
La dieta Atkins era la dieta a basso contenuto di carboidrati degli anni '90. Ma l' articolo di Nutrition Source ha scoperto che la dieta cheto è la scelta migliore. È in circolazione dal 19 ° secolo, il che significa che è una delle diete a basso contenuto di carboidrati meglio studiate là fuori. La dieta cheto è in genere suddivisa in 70-80 percento di grassi, 15-20 percento di proteine e 5-10 percento di carboidrati: è molto più grasso di quanto la dieta Atkins raccomanda.
Pericoli ad alto contenuto proteico
Sebbene le diete povere di carboidrati e proteiche si siano dimostrate efficaci per la perdita di peso, ci sono alcuni possibili effetti collaterali di cui dovresti essere a conoscenza. Come con qualsiasi cambiamento di dieta, è importante assicurarsi che non sia controindicato per eventuali condizioni mediche che già avete.
Nel gennaio 2015, il progetto Continuum of Care, pubblicato dalla School of Medicine dell'Università del New Mexico, ha elencato alcuni dei possibili effetti collaterali della dieta cheto:
- Stipsi
- L'ipoglicemia
- Colesterolo alto
- Iperacidosi (grandi quantità di acido nel sangue)
- osteoporosi
- Calcoli renali
- Pancreatite
Per evitare queste reazioni, il rapporto raccomanda di addentrarti nella dieta cheto. La raccomandazione sarebbe ottima per lavorare con altre diete povere di carboidrati e ad alto contenuto proteico, sebbene la dieta a basso contenuto di carboidrati non necessiti di un approccio graduale.
Quindi, il primo giorno, prova a fare un terzo delle raccomandazioni sulla dieta, aumentando di un terzo ogni giorno, in modo che il secondo giorno mangi due terzi e il terzo giorno entri completamente nella dieta.
