La cottura delle offerte di pollo disossate non deve essere una sfida o un problema per il tuo girovita. Sia che tu li preferisca il più semplice possibile o se hai bisogno di un piccolo scricchiolio, lascia che il tuo forno faccia la maggior parte della magia. Tutto quello che devi fare è aggiungere un po 'di sapore in anticipo.
Le cose che ti serviranno
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Tovaglioli di carta
Limoni
Sale marino, pepe nero, spezie, erbe aromatiche
Teglia da forno
Spray da cucina antiaderente
3 ciotole
Pinza
Farina per tutti gli usi
Uova
Briciole di pane
Per gare di pollo leggermente condite
Passaggio 1: preriscaldamento e preparazione
Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Appoggia le offerte di pollo senza pelle su tovaglioli di carta per assorbire un po 'di umidità in più, lasciando qualche centimetro tra ogni pezzo.
Passaggio 2: aggiungi limone e spezie
Tagliare un limone a spicchi e spremere il succo di limone fresco su ogni tenero. Fai attenzione ai semi e rimuovi quelli che cadono.
Cospargi di sale marino e pepe nero macinato fresco su ogni tenero pollo senza pelle. Aggiungi le spezie o le erbe che desideri: curcuma, peperoncino in polvere, salvia o timo sono tutte scelte classiche. Altri includono condimenti a scatti, garam masala e dragoncello. Divertiti e prova qualcosa di nuovo!
Girare ogni gara e ripetere il processo di stagionatura sull'altro lato.
Passaggio 3: preparare la padella e aggiungere acqua
Rivestire uniformemente una teglia o una teglia con spray antiaderente. Distribuire le offerte di pollo condite sulla teglia, lasciando spazio tra ogni tenero. Quindi, aggiungi un paio di once d'acqua alla teglia.
Passaggio 4: cuocere le offerte
Cuocere le offerte per le offerte di pollo per circa 15-20 minuti, o fino a quando ogni tenera è completamente cotta e un termometro inserito nella parte più spessa legge 165 gradi Fahrenheit.
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Per le offerte di pollo impanate
Passaggio 1: preriscaldamento e preparazione
Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Spruzzare spray antiaderente liberamente su tutta una teglia o teglia.
Passaggio 2: preparare le ciotole per impanare il pollo
Metti tre piccole ciotole sul bancone. Aggiungi una piccola quantità di farina per tutti gli usi alla prima ciotola. Rompi due uova nella seconda ciotola e sbattile brevemente con una forchetta.
Metti il pangrattato condito con sale, pepe e le spezie e le erbe scelte nella terza ciotola.
Mancia
Per una maggiore croccantina, considera di usare pangrattato, fiocchi di mais o persino cracker al formaggio panko nella tua terza ciotola. Puoi anche aggiungere più sapore al tuo pangrattato stagionato mescolando con parmigiano grattugiato.
Passaggio 3: rimuovere l'umidità in eccesso
Colpisci ogni pollo tenero con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
Passaggio 4: impanare il pollo con la farina
Raccogli un tenero di pollo senza pelle con le pinze e immergilo nella prima ciotola piena di farina, coprendo tutti i lati del tenero.
Passaggio 5: posiziona le offerte nel lavaggio delle uova e nel pangrattato
Rimuovi il tenero dalla farina con le pinze, scuotendo la farina in eccesso. Immergi rapidamente il tenero nel lavaggio delle uova e poi posizionalo nel pangrattato stagionato. Assicurarsi che tutti i lati siano uniformemente ricoperti di pangrattato.
Passaggio 6: Ripeti, Ripeti, Ripeti
Estrai il pollo ricoperto dalla ciotola del pangrattato e posizionalo sulla teglia. Ripetere la procedura di impanatura per tutte le rimanenti offerte di pollo.
Mancia
Se sei un grande fan dell'impanatura, ripeti il processo di impanatura una seconda volta per ogni gara.
Passaggio 7: cuocere le offerte di pollo
Metti la teglia nel forno dopo aver rivestito tutte le offerte di pollo. Cuocere fino a cottura completa, circa 15 a 20 minuti.
Controllare la temperatura interna delle offerte di pollo al forno e portarle fuori dal forno quando raggiungono i 165 gradi Fahrenheit.
Fai clic di seguito per appuntare questi suggerimenti e salvarli per dopo per le gare di pollo perfettamente cotte in qualsiasi momento!
avvertimento
Controlla sempre il pollo con un termometro prima di servire. Il pollame deve raggiungere una temperatura interna minima di 165 gradi Fahrenheit per aiutare a prevenire le malattie di origine alimentare.
