Una dieta cardiaca è importante in caso di colesterolo alto o malattie cardiache. Il cibo con questa dieta dovrebbe essere povero di sodio, grassi saturi, grassi trans e colesterolo. Leggi le etichette per identificare gli alimenti salutari per il cuore.
Obiettivo per meno di 2.000 milligrammi di sodio al giorno. Gli alimenti a basso contenuto di sodio dovrebbero avere 140 milligrammi o meno di sodio per porzione. Ridurre il grasso dal 25 al 35 percento delle calorie totali, con il 7 percento da grassi saturi e l'1 percento o meno da grassi trans. Gli alimenti a basso contenuto di grassi contengono meno di 3 grammi di grassi per porzione.
Limitare gli alimenti ad alto contenuto di colesterolo e mantenere l'assunzione a 300 milligrammi o meno al giorno. Se hai malattie cardiache o colesterolo alto, riduci ulteriormente il colesterolo giornaliero a 200 milligrammi al giorno. Le scelte a basso contenuto di colesterolo sono alimenti con 20 milligrammi o meno di colesterolo e 2 grammi o meno di grassi saturi per porzione. Un'attenta spesa e una pianificazione dei pasti possono aiutarti a creare una dieta cardiaca ricca di sapori e cibi diversi.
Idee per la colazione per la salute del cuore
Mangiare una colazione equilibrata è un buon modo per alimentarsi correttamente per la giornata. Gli alimenti per la colazione possono essere ricchi di sale, grassi e colesterolo, quindi è importante controllare le porzioni. Sane scelte per la colazione cardiaca includono farina d'avena cotta o crema di grano, toast integrali, yogurt magro o latte, frutta fresca, una frittata di verdure a base di albumi d'uovo e pancetta o salsiccia di tacchino a basso contenuto di sodio.
Usa con parsimonia la margarina o il burro; evitare quelli che includono la parola "idrogenati" con il primo ingrediente e quelli che contengono grassi trans. Dovresti anche eliminare pancetta e salsiccia ad alto contenuto di grassi, muffin e ciambelle ad alto contenuto di grassi, latte intero e cibi fritti nel burro.
Selezioni del pranzo per salute del cuore
Scegli un pranzo sano a basso contenuto di sodio, grassi e colesterolo come parte della tua dieta cardiaca. Preparare un pranzo o pianificare in anticipo può aiutarti a resistere alla tentazione di optare per il fast food. Se ti piacciono i panini, scegli il pane integrale, condito con carne a basso contenuto di sodio e verdure come lattuga, pomodoro e cipolla rossa. Le insalate sono un'altra opzione rapida. Aggiungi il pollo magro, i tuoi frutti e le tue verdure preferiti.
Leggi l'etichetta sul condimento per l'insalata per limitare il grasso e il sodio. La medicazione priva di grassi e povera di sodio dovrebbe contenere meno di 0, 5 grammi di grassi e non più di 140 milligrammi di sodio per porzione. Se esci a pranzo, consulta prima le informazioni nutrizionali per il menu.
Menu della cena per la salute del cuore
Cucinare a casa ti aiuterà a controllare il sale, i grassi e il colesterolo nella tua dieta. Stick con carne di manzo o maiale fresca, pollame senza pelle o pesce. Soia, proteine strutturate e fagioli senza sale aggiunto possono essere buone fonti proteiche non di carne per cena.
I cereali integrali - riso integrale, pasta integrale o quinoa - sono buone aggiunte al tuo pasto. Goditi le verdure appena cotte al vapore come carote, broccoli o asparagi come contorni sani. Se ti piace il latte durante la cena, scegli la scrematura per ridurre l'assunzione di grassi. Evitare di aggiungere sale durante la cottura o mentre si mangia.
Suggerimenti snack per la salute del cuore
Gli spuntini sani possono anche far parte della dieta cardiaca. Scegli frutta fresca immersa nello yogurt magro per un dolce trattamento. Aggiungi hummus a una merenda di verdure fresche per sapore. Seleziona cracker integrali e noci non salate se desideri qualcosa di croccante.
