Quando si tratta di cibo, ci sono alcuni casi in cui troppe cose positive possono essere dannose. Prendi ad esempio le gelaterie o la cagliata di formaggio fritta. Potresti addirittura esagerare mangiando troppa frutta e verdura, ma dovresti consumarne una grande quantità per vedere un effetto dannoso sul corpo. L'uso di un contatore di calorie è un buon modo per tenere traccia della tua alimentazione quotidiana.
Troppa frutta
Se il peso è la tua preoccupazione principale, è più facile esagerare con la frutta che con le verdure. La dott.ssa Melina Jampolis, specialista in nutrizione medica di CNN.com, ha scritto in un articolo che la frutta ha circa tre volte il conteggio calorico medio delle verdure, quindi è necessario attenersi a un massimo di tre porzioni al giorno se si desidera dimagrire. Il dietista registrato della Providence Nutrition Services Terese Scollard ha scritto che mangiare più di 2 tazze di frutta al giorno significa che potresti seguire una dieta squilibrata che non soddisfa i tuoi bisogni nutrizionali di altri gruppi alimentari.
Troppi carboidrati
Science Daily afferma che ci sono pochi benefici nel mangiare più di 3-4 porzioni, o 375-500 grammi, di frutta, verdura e legumi al giorno. Oltre tale importo, potresti consumare troppi carboidrati sotto forma di zucchero.
I frutti più ricchi di carboidrati sono uva, banane, mango, ciliegie, mele, ananas, pere e kiwi, afferma la dieta Paleo. La frutta secca ha un contenuto di zucchero più vicino a quello delle caramelle commerciali rispetto alle loro controparti fresche. Scegli frutti a basso contenuto di zucchero, come avocado, limoni, lime e lamponi.
Mangiare troppe verdure
Per quanto riguarda le calorie, è più difficile esagerare con le verdure perché la maggior parte sono solo circa 35 calorie per porzione. La nutrizionista su licenza Monica Reinagel suggerisce di limitare le verdure amidacee come patate dolci, patate, mais, fagioli e piselli, ma non preoccuparsi di mangiare troppe verdure.
Tuttavia, se stai abbassando più di sette porzioni di verdure al giorno e la tua pelle assume una sfumatura arancione, stai involontariamente perdendo peso o stai riscontrando spiacevoli sintomi digestivi, prova ad abbandonare le verdure e consultare il medico.
Troppa fibra
Molti frutti e verdure sono fonti di fibre naturalmente ricche. La fibra, nelle quantità raccomandate, è uno dei nutrienti più sani per il tuo corpo: incoraggia una digestione sana, previene picchi di zucchero nel sangue, abbassa i livelli di colesterolo e pressione sanguigna, allevia i morsi della fame e riduce il rischio di obesità e morte prematura.
Ma mangiare troppa frutta e verdura può avere un effetto negativo a causa dell'eccessiva fibra. Secondo il dipartimento sanitario della Columbia University, l'eccesso di fibre nella dieta può portare a diarrea dopo aver mangiato verdure oltre a problemi più gravi, come carenze nutrizionali, disagio addominale, difficoltà digestive e persino blocco del tratto gastrointestinale.
Un sano equilibrio
A meno che non mangi costantemente più di quattro porzioni di frutta e sette porzioni di verdure al giorno, probabilmente stai godendo di più benefici che danni dalla tua abitudine di cibo fresco. La dieta più sana è quella bilanciata, tuttavia, quindi mangia molti cereali integrali, proteine magre e latticini a basso contenuto di grassi insieme a frutta e verdura. Prima di apportare grandi modifiche al tuo attuale piano alimentare, ottenere il via libera dal proprio medico.
