I piselli di Wasabi sono uno spuntino popolare di ispirazione giapponese a base di piselli secchi e aromatizzati con wasabi, un condimento a base di cavolo, rafano e senape. I piselli grezzi offrono una notevole quantità di valore nutrizionale e conservano gran parte di questa nutrizione nella loro forma disidratata e al gusto di wasabi. Circa il 18 percento del peso in un pisello crudo esiste sotto forma di carboidrati.
Carboidrati totali
Una porzione di piselli di wasabi è di 28 g, o circa 1 oz. Ogni porzione contiene 16 g di carboidrati totali. Secondo il Food and Nutrition Board dell'Institute of Medicine, i carboidrati dovrebbero rappresentare dal 45 al 65 percento della dieta per adulti. Se in genere consumi 2.000 calorie al giorno, i carboidrati dovrebbero comprendere da 900 a 1.300. I carboidrati contengono 4 calorie per grammo, quindi hai bisogno di circa 225 a 325 g di carboidrati ogni giorno. Una porzione di piselli di wasabi contiene circa il 5-7 percento del fabbisogno di carboidrati, basato su una dieta da 2.000 calorie.
Fibra alimentare
La fibra alimentare è un carboidrato complesso presente negli alimenti vegetali. Questo nutriente ha un effetto positivo sul sistema digestivo e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue, migliorando così la salute cardiovascolare e favorendo la perdita di peso. Le fibre alimentari possono anche proteggere dal cancro del colon. Una porzione di piselli di wasabi contiene 4 g di fibra alimentare. Gli uomini e le donne adulti dovrebbero consumare 38 e 26 g di fibre ogni giorno, rispettivamente.
zuccheri
Gli zuccheri sono carboidrati semplici costituiti da una o due molecole di saccaride. Mentre alcuni zuccheri semplici esistono naturalmente negli alimenti vegetali, le aziende alimentari usano spesso zuccheri aggiunti per aromatizzare. Questi zuccheri aggiunti possono causare un aumento dei livelli di glucosio nel sangue, con conseguente aumento del rischio di diabete di tipo 2, aumento di peso e aumento del rischio di malattie cardiovascolari. Una porzione di piselli di wasabi contiene 2 g di zuccheri. L'American Heart Association raccomanda agli uomini e alle donne adulti di consumare meno di 150 e 100 calorie, o 37, 5 e 25 g, di zuccheri aggiunti ogni giorno, rispettivamente.
Nutrizione aggiuntiva
Una porzione di piselli di wasabi contiene 3 g di grassi, 6 g di proteine e 160 mg di sodio. Grassi e proteine sono macronutrienti; gli adulti dovrebbero consumare dal 20 al 35 percento e dal 10 al 35 percento delle loro calorie da grassi e proteine ogni giorno, rispettivamente. Il sodio è un minerale che aiuta a promuovere l'idratazione e aiuta le contrazioni muscolari. Le diete ricche di sodio possono causare ipertensione, tuttavia. L'USDA raccomanda agli adulti di limitare l'assunzione di sodio a 2.300 mg al giorno.
