Il succo di pomodoro può essere uno degli ingredienti più importanti nel succo di Clamato, ma è qui che finisce la salubrità in questa bevanda salata. Spesso usato come miscelatore per le famose bevande per adulti, tra cui il Michelado, che è un cocktail a base di birra, questo succo salato contiene zucchero aggiunto e una tonnellata di sodio. Come i tuoi cocktail, è meglio bere questo succo con moderazione.
Mancia
Rispetto ad altre opzioni di succo di verdura, il succo di Clamato potrebbe non fare la scelta più salutare. È ricco di sodio e una fonte di zucchero aggiunto.
Che cos'è il succo di Clamato?
Nel caso in cui non si potesse indovinare con il nome, il succo di Clamato è una miscela di succo di pomodoro e vongole con spezie aggiunte per sapore. Secondo il sito web ufficiale di Clamato, il succo salato è stato sviluppato alla fine degli anni '60 come bevanda rinfrescante preferita dagli agricoltori della California.
Nonostante le sue origini, Clamato non ha trovato troppa popolarità negli Stati Uniti, ma i messicani e i canadesi godono del succo come mix per cocktail salati.
Oltre al sapore originale, puoi trovare sapori Picante, Limon e Preparado di succo di Clamato. A causa della presenza di vongole o brodo in Clamato, se segui uno stile di vita vegetariano o vegano, potresti voler richiedere che il tuo Michelado sia preparato con un diverso succo di verdura.
Cosa c'è nel succo di Clamato?
Se stai osservando il tuo apporto di zucchero aggiunto o non riesci a tollerare il glutammato monosodico (MSG), potresti dare una buona occhiata all'elenco degli ingredienti Clamato prima di montare un lotto di Bloody Caesar, la versione Clamato del Bloody Maria.
Nello stesso ordine in cui appare sull'etichetta, la bevanda originale Clamato contiene:
- acqua
- Concentrato di pomodoro
- Glutammato monosodico
- sale
- Acido citrico
- Spezie
- Cipolla e aglio in polvere
- Acido ascorbico
- Brodo di vongole essiccato
- Aceto
- Aromi naturali
- Peperoncino rosso
La Food and Drug Administration richiede che gli ingredienti su un'etichetta alimentare siano collocati in ordine di prevalenza. Ciò significa che, dopo l'acqua e il succo di pomodoro, Clamato contiene una quantità significativa di zucchero aggiunto sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che potresti trovare un po 'sorprendente, data la natura salata della bevanda.
Secondo una recensione del 2013 pubblicata su Advances in Nutrition, l'assunzione di zucchero negli Stati Uniti è aumentata di 40 volte dalla Rivoluzione americana, con un aumento significativo negli ultimi 50 anni circa a causa dell'aumento del consumo di bevande zuccherate con zucchero.
Molti studi hanno trovato una correlazione tra l'epidemia di obesità e l'aumento delle bevande zuccherate e, più specificamente, le bevande dolcificate con sciroppo di mais ad alto fruttosio. Secondo gli autori di questa recensione, lo sciroppo di mais ad alto fruttosio aumenta la produzione di grasso nel corpo.
Clamato Valori nutrizionali
Nonostante sia una fonte di zuccheri aggiunti, la bevanda Clamato è povera di calorie e priva di grassi, ma non è un'ottima fonte di proteine o vitamine o minerali. I valori nutrizionali di Clamato in una porzione da 8 once di qualsiasi sapore includono:
- 60 calorie
- Zero grassi
- 790 a 820 milligrammi di sodio
- 12-13 grammi di carboidrati
- 11 grammi di zucchero
- 1 grammo di proteine
- 4-8 percento del valore giornaliero (DV) per la vitamina A
- 4 percento di DV per vitamina C
Il sapore Preparado fornisce anche il 2 percento del DV per il ferro, mentre il sapore Picante contiene 1 grammo di fibra.
Un po 'di vitamina A e C.
Pur non essendo una fonte significativa di vitamine A o C, la bevanda Clamato può aiutarti ad avvicinarti alle tue necessità quotidiane.
La vitamina A è una vitamina liposolubile essenziale per la riproduzione, la salute immunitaria e la comunicazione cellula-cellula. È anche fondamentale per la vista perché non puoi produrre rodopsina, la proteina responsabile dell'assorbimento della luce nei tuoi occhi, senza di essa. Il DV per la vitamina A è di 5.000 unità internazionali (UI) al giorno. Per la prospettiva, un bicchiere da 8 once di succo di pomodoro in scatola fornisce oltre il 20 percento del DV, mentre la stessa porzione di Clamato fornisce meno del 10 percento.
La vitamina C è una vitamina idrosolubile, il che significa che hai bisogno di una fornitura regolare di questa vitamina ogni giorno perché il tuo corpo non può immagazzinarla. Questo nutriente essenziale aiuta il tuo corpo a produrre collagene, neurotrasmettitori e L-carnitina. Agisce anche come antiossidante proteggendo le cellule dai danni dei radicali liberi e può aiutare a prevenire malattie croniche come malattie cardiache e cancro. Il DV per la vitamina C è di 60 milligrammi e una porzione da 8 once di Clamato fornisce meno di 3 milligrammi.
Fai attenzione al sodio
Con circa 800 milligrammi di sodio per porzione, Clamato è una bevanda ricca di sodio. Gli americani consumano già troppo sodio, con una media di circa 3.400 milligrammi al giorno, secondo l'American Heart Association (AHA). Alte assunzioni di sodio aumentano il rischio di ipertensione, infarto e ictus.
Per una migliore salute, l'AHA raccomanda di mantenere l'assunzione giornaliera di sodio a 1.500 milligrammi al giorno. Una porzione della bevanda Clamato consuma più della metà della raccomandazione giornaliera. A differenza del succo V8, Clamato non è disponibile in una versione a basso contenuto di sodio.
Clamato Juice vs. V8 Juice
Se stai cercando un succo di verdura sano, il succo di verdura V8 fa una scelta migliore rispetto al succo di Clamato. A differenza di Clamato, il succo di verdura V8 non contiene zuccheri aggiunti e la sua lista di ingredienti include il succo ricostituito di pomodori, carote, sedano, barbabietole, prezzemolo e altre verdure sane.
I benefici del succo di V8 si estendono anche al suo contenuto di micronutrienti. Una tazza di V8 originale incontra il 20 percento del DV per la vitamina A e l'80 percento del DV per la vitamina C. Tuttavia, il succo di verdura V8 è una fonte di sodio, sebbene con 640 milligrammi per porzione, non così male come Clamato. Ma V8 a basso contenuto di sodio ha solo 140 milligrammi di sodio per 8 once.
Attenzione al MSG
MSG è un esaltatore di sapidità che viene aggiunto a numerosi alimenti e, secondo la FDA, è generalmente riconosciuto come sicuro. Tuttavia, molte persone affermano di soffrire di effetti negativi quando consumano alimenti contenenti MSG, affettuosamente soprannominata la sindrome del ristorante cinese.
I sintomi comuni includono:
- Mal di testa
- Nausea o vomito
- risciacquo
- Sudorazione
- Dolore al petto
Nonostante le molte affermazioni aneddotiche delle reazioni al MSG, i ricercatori non sono riusciti a trovare una connessione diretta tra MSG e vari sintomi.
Detto questo, se pensi di avere problemi di tolleranza nei confronti di MSG, potresti voler evitare il succo di Clamato per prevenire una reazione. MSG è il quarto ingrediente elencato sull'etichetta, appena sotto lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
