Non c'è niente di più confortante di una ciotola di zuppa di verdure fatta in casa. È ancora meglio quando le calorie della zuppa di verdure si allineano ai tuoi obiettivi di salute e nutrizione. Molte zuppe dimagranti sono composte da verdure e alcuni cereali e legumi.
Tuttavia, non tutte le zuppe di verdure sono fatte allo stesso modo. Puoi comprare la zuppa di verdure al supermercato o anche in alcuni ristoranti. Se acquistato in anteprima, corri il rischio di scegliere una zuppa ricca di sodio. Può anche contenere ingredienti aggiunti che distraggono dai benefici nutrizionali della minestra di verdura.
Per trasformare la tua ricetta di zuppa di verdure fatta in casa in una zuppa di perdita di peso, fallo a casa e con ingredienti aggiunti minimi. Concentrati sulle verdure fresche cotte in un brodo vegetale e aggiungi altri ingredienti - legumi, cereali e fonti proteiche - a tuo piacimento.
Mancia
Le calorie della zuppa di verdure dipendono dagli ingredienti, ma la zuppa di verdure fatta in casa può contenere fino a 60 calorie per tazza. La zuppa fatta in casa tende ad avere meno calorie e sodio rispetto alla zuppa acquistata al ristorante o al ristorante.
Zuppa Di Verdure Ingredienti
Una buona zuppa di perdita di peso non deve avere una lunga lista di ingredienti o richiedere una ricetta complicata da seguire. La zuppa di verdure abbondante può essere preparata rapidamente e gli avanzi possono essere utilizzati come preparazione dei pasti per il resto della settimana.
Per preparare una zuppa di verdure, inizia con una base. Per mantenere le cose vegane o vegetariane, scegli un brodo vegetale a basso contenuto di sodio o un brodo vegetale. Questo aggiunge sapore e cremosità alla zuppa.
Quindi aggiungi le verdure. Questo può variare a seconda delle tue preferenze o anche di eventuali allergie alimentari che potresti avere. Una classica zuppa di verdure contiene carote, sedano, patate e pomodori. Puoi anche aggiungere zucchine, zucca, fagiolini, broccoli, piselli, mais giallo, peperone e spinaci.
Per contenere le proteine, puoi anche incorporare legumi, come lenticchie e fagioli. La zuppa di minestrone, ad esempio, contiene fagioli rossi e fagioli bianchi. Alcune persone scelgono anche di includere pollo o tacchino nella loro ricetta di zuppa.
Secondo la Mayo Clinic, puoi amplificare il sapore della tua zuppa di verdure aggiungendo erbe fresche, spezie e salse come aceto, vino bianco o succo di agrumi.
Nutrizione Di Zuppa Di Verdure
Le calorie della zuppa di verdure e altri valori nutrizionali sono importanti per le persone con obiettivi di salute mirati. Ad esempio, se il tuo obiettivo è perdere peso, potresti voler prendere delle misure per ridurre le calorie nella tua zuppa. Questo può essere fatto utilizzando verdure a basso contenuto calorico e riducendo le dimensioni della porzione.
Un altro fattore da considerare riguardo alle calorie della zuppa di verdure è dove e come viene preparata la zuppa. È noto che gli alimenti preconfezionati, come i prodotti surgelati e in scatola, tendono a contenere una maggiore quantità di calorie, carboidrati, sodio, zucchero, ecc. Per mantenere la zuppa dimagrante a basso contenuto calorico, rendila a casa piuttosto che ordinare da asporto o acquistarlo al supermercato.
Secondo l'USDA, i fatti di nutrizione della zuppa di verdure fatti in casa a base di pomodori, carote, mais, patate, fagioli, gombo, fagiolini, cipolle, sedano e acqua includono:
- 60 calorie per 1 tazza
- 3 grammi di proteine
- 0 grammi di grassi
- 13, 52 grammi di carboidrati
- 3 grammi di fibra
- 37 mg di sodio
Per fare un confronto, l'USDA afferma che i dati nutrizionali sulla zuppa di verdure in scatola, come il marchio Healthy Choice, Garden Vegetable, includono:
- 125 calorie per 1 tazza
- 5, 24 grammi di proteine
- 0, 52 grammi di grassi
- 24, 7 grammi di carboidrati
- 4, 7 grammi di fibra
- 480 mg di sodio
Prepara una zuppa di verdure fatta in casa
Preparare il cibo con una dieta ipocalorica può essere impegnativo. Preparare ricette per la perdita di peso è un ottimo modo per gustare cibi saporiti e confortanti senza superare il tuo obiettivo calorico.
Anche se non stai cercando di perdere peso, preparare una zuppa di verdure fatta in casa è un ottimo modo per consumare le porzioni raccomandate di verdure al giorno.
