Quando i frutti maturano, il loro contenuto di amido si trasforma in zucchero, secondo il "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Gli zuccheri presenti in natura come quelli delle mele dovrebbero rappresentare la maggior parte dell'assunzione di zucchero. Le mele forniscono una migliore fonte di nutrienti importanti rispetto alla maggior parte degli alimenti con zuccheri aggiunti.
Zucchero alle mele
Una mela grande contiene 130 calorie e 34 g di carboidrati, inclusi 5 g di fibre alimentari e 25 g di zuccheri. Le mele contengono più carboidrati e zuccheri rispetto alla maggior parte degli altri frutti. Altri frutti con quantità simili di zucchero includono angurie e uva, con 20 g per porzione e banane, con 19 g per porzione.
Altri nutrienti nelle mele
Una mela media fornisce 5 g di fibra alimentare, un nutriente che svolge un ruolo importante nelle funzioni intestinali sane e che può fornire una sensazione di pienezza con meno calorie rispetto ad altri carboidrati. Una mela media fornisce anche 260 mg di potassio, un nutriente che può ridurre l'impatto del sale sulla pressione sanguigna e ridurre il rischio di sviluppare calcoli renali, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Puoi anche ottenere l'8 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina C da una mela media.
Frutta a basso contenuto di zucchero
I frutti a basso contenuto di zucchero includono limoni, con 2 g per porzione, fragole, con 8 g per porzione, mandarini, con 9 g per porzione e ananas, con 10 g per porzione. Questi frutti hanno anche un contenuto di carboidrati inferiore, con solo da 5 a 13 g per porzione. Il melone, il pompelmo, il melone di melata e le nettarine contengono tutti solo 11 g di zucchero per porzione e 12-15 g di carboidrati. Avocado e lime non contengono zucchero e solo 3 ge 7 g di carboidrati per porzione, rispettivamente.
Evitare zuccheri aggiunti
Le donne dovrebbero consumare non più di 100 calorie, o circa 6 cucchiaini, di zuccheri aggiunti al giorno, e gli uomini non dovrebbero consumare più di 150 calorie, o circa 9 cucchiaini, di zuccheri aggiunti al giorno, secondo l'American Heart Association. Gli alimenti confezionati con ingredienti come maltosio, saccarosio, glucosio, zucchero di canna, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, concentrati di succo di frutta, miele o melassa contengono zuccheri aggiunti. Ogni grammo di zucchero contiene 4 calorie. Sostituisci i frutti con zuccheri aggiunti nella tua dieta. Invece di aggiungere zucchero, miele o altri dolcificanti ai cereali e alla farina d'avena, ad esempio, completa la tua porzione con mele fresche, banane o pesche.
