Soddisfa la tua voglia di mangiare spuntini in date ricche di nutrienti, che hanno un'influenza positiva sulla tua salute. Ricco di minerali; vitamine B, C e K; composti fenolici; e fibra, le date possono aumentare la tua energia, scongiurare le infezioni, migliorare la digestione e mantenere forti le ossa.
Mancia
Nonostante il loro alto contenuto calorico, le date offrono alcuni importanti benefici per la salute a causa delle loro proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche e antitumorali.
Quali sono le date?
Le date sono tra i frutti coltivati più a lungo e sono state un alimento base in Medio Oriente per migliaia di anni. Questi frutti sono apprezzati per le loro proprietà medicinali e hanno un posto importante nella religione islamica.
Le date sono un membro della famiglia delle palme Arecaceae , o Palmae, con oltre duecento varietà di date disponibili in tutto il mondo, secondo una recensione pubblicata sull'International Journal of Clinical and Experimental Medicine nel marzo 2014. Questi frutti possono essere elaborati asciugando completamente o possono essere trasformati in prodotti, come prodotti da forno, concentrato, pasta, pezzi di data, datteri snocciolati e sciroppo.
Le date che trovi regolarmente nel tuo negozio di alimentari sono probabilmente le date Deglet Noor, il tipo più popolare negli Stati Uniti. Sono di medie dimensioni con una forma ovale allungata stretta e variano di colore dal rosso chiaro traslucido all'ambra. Un tipo di data semi-secco, i Deglet Noors sono leggermente croccanti e gommosi con un sapore dolce. Altri tipi di date includono Medjool, Barhi e Saghai.
Le date sono nutrienti
Tre date Deglet Noor denocciolate forniscono 59 calorie, quindi osserva il tuo apporto: il loro sapore dolce può semplificare troppo l'indulgere. La maggior parte delle calorie in questi frutti proviene da carboidrati semplici che ti forniscono un rapido apporto di energia. Una porzione (21 grammi) vanta 15, 8 grammi di carboidrati (per tre date Deglet Noor), secondo l'USDA.
Non c'è grasso o colesterolo in queste prelibatezze, ma attenzione al loro alto contenuto di zucchero. Tre date (una porzione) contengono 13, 3 grammi di zucchero o il 27 percento del valore giornaliero (DV). Non sono una fonte significativa di proteine, con solo 0, 5 grammi per porzione.
Questi frutti sono ricchi di minerali essenziali necessari per un cuore sano, una corretta funzione muscolare e nervosa e ossa forti. Le date aiutano a contribuire all'assunzione giornaliera raccomandata di minerali, tra cui:
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Calcio - 1 percento del DV
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Ferro - 1 percento del DV
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Potassio - 3 percento del DV
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Magnesio - 2 percento del DV
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Fosforo - 1 percento del DV
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Zinco - 1 percento del DV
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Rame: 5 percento del DV
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Manganese - 2 percento del DV
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Selenio - 1 percento del DV
Una buona fonte di vitamine importante per molte funzioni metaboliche nel tuo corpo, le date sono abbastanza alte nel contenuto di vitamina B e contengono:
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Tiamina - 1 percento del DV
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Riboflavina - 1 percento del DV
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Niacina - 2 percento del DV
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Vitamina B5 - 2 percento del DV
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Vitamina B6 - 2 percento del DV
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Folato - 1 percento del DV
Inoltre, le date sono una fonte di vitamine C e K _._
Buona fonte di fibre
Le date vantano anche fibre alimentari: una porzione fornisce il 7 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata. Hai bisogno di fibre per mantenere una buona salute dell'apparato digerente e prevenire la costipazione.
Poiché questo nutriente non può essere scomposto dal tuo corpo, rimane intatto, contribuendo ad aggiungere volume e ammorbidire le feci. Ciò favorisce i movimenti intestinali regolari che possono aiutare a prevenire le emorroidi e ridurre il rischio di diverticolite. La fibra può anche alleviare la costipazione, alleviando i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile.
La fibra alimentare può anche aiutare a proteggere dal cancro del colon, secondo uno studio su larga scala dell'ottobre 2015 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition .
Inoltre, se hai il colesterolo alto, la fibra in date può aiutare a ridurre l'assorbimento del colesterolo nel flusso sanguigno. Secondo la Mayo Clinic, da 5 a 10 grammi o più di fibre al giorno possono ridurre il colesterolo LDL (il "cattivo"). Il colesterolo alto può metterti a rischio di malattie cardiache e altri problemi cardiovascolari.
Approfitta degli antiossidanti
Le date forniscono anche i benefici per la salute degli antiossidanti. Questi nutrienti possono aiutare a prevenire o ridurre i danni alle cellule causati dalle molecole dei radicali liberi. I radicali liberi sono sottoprodotti tossici del metabolismo, come la digestione o fattori ambientali come l'inquinamento. Possono portare a reazioni dannose nel corpo - un processo noto come stress ossidativo - che può causare malattie.
L'attività antiossidante nelle date deriva dal loro contenuto di polifenoli, inclusi acido fenolico, flavonoidi e composti della procianidina. I polifenoli sono noti per i loro effetti neuroprotettivi in diverse condizioni legate all'età, come il morbo di Alzheimer, come riportato in una recensione di Biomedicina e Farmacoterapia a settembre 2017.
A causa delle loro potenti proprietà anti-infiammatorie, gli antiossidanti hanno il potenziale per ridurre il rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache, come riportato in un documento di ricerca pubblicato sul Journal of Food Science and Technology a marzo 2015.
Potenzia il tuo cervello
Un altro vantaggio derivante dal consumo di datteri deriva dalla colina, necessaria per produrre acetilcolina, un importante neurotrasmettitore per memoria, umore e altre funzioni cerebrali, afferma il National Institutes of Health. Questo nutriente aiuta anche nella segnalazione della membrana cellulare e nello sviluppo precoce del cervello. Una tazza di datteri contiene 9, 3 milligrammi di colina.
Le date possono anche aiutare a ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo nel cervello, che è importante per ridurre il rischio di malattie neurologiche legate all'età. Un articolo di Neural Regeneration Research , pubblicato a luglio 2016, riportava promettenti effetti benefici sul cervello di contenuti fenolici, flavonoidi e antiossidanti delle date sulle malattie di Alzheimer, Parkinson e Huntington.
È stato stabilito un legame tra il miglioramento delle prestazioni cognitive negli adulti e un maggiore apporto di colina, con una migliore memoria verbale e visiva. Sono necessari studi futuri per determinare se la colina avvantaggia o meno i pazienti con malattia di Alzheimer e altre forme di demenza.
Mangia date per ossa sane
Con l'avanzare dell'età, le ossa possono diventare fragili, il che può portare a perdita ossea e fratture. Mangiare una manciata di date può essere un passo nella giusta direzione per mantenere le ossa sane e combattere la probabilità di osteoporosi.
Le date forniscono calcio - 4 percento della dose giornaliera raccomandata per tazza. Questo minerale è noto per il suo ruolo nella salute delle ossa. Altri nutrienti presenti nelle date lavorano con il calcio per rafforzare le ossa.
Il potassio in date - il 21 percento dell'indennità giornaliera raccomandata per tazza - ha un effetto benefico sulla salute delle ossa riducendo la perdita di calcio. In uno studio coreano a livello nazionale condotto su 3.135 uomini e 4.052 donne in postmenopausa, l'assunzione di potassio nella dieta ha dimostrato di migliorare la densità ossea. I risultati sono stati pubblicati su Osteoporosis International a maggio 2017.
I ricercatori hanno scoperto che l'assunzione adeguata di fosforo e calcio ha migliorato il contenuto di minerali nelle ossa e ha portato a una riduzione del 45% del rischio di osteoporosi, secondo uno studio pubblicato sul Nutrition Journal nel marzo 2015.
La vitamina K in date aiuta a regolare il calcio, sostenendo la struttura e la durezza dei denti e del sistema scheletrico. Questo nutriente viene utilizzato anche dal tuo corpo per produrre proteine che regolano la mineralizzazione ossea, che aiuta a mantenere l'integrità delle ossa. Una porzione (tre date tritate) contiene 0, 6 milligrammi di vitamina K. Questo è poco, ma contribuisce comunque all'apporto giornaliero.
Poiché il 50-60 percento del magnesio nel corpo risiede nelle ossa, le date alimentari possono aiutare a mantenere la densità ossea. Questi deliziosi frutti contengono 9 milligrammi di magnesio per porzione - questo è il 2 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata. Questo minerale può aiutare a ridurre il rischio di osteoporosi nelle donne in postmenopausa, secondo il National Institutes of Health.
Le date sono anche un'ottima fonte di rame, ferro e zinco. Questi minerali essenziali aiutano il tuo corpo a sintetizzare il collagene, che è necessario per tenere insieme le ossa.
