Avere il diabete significa guardare ciò che mangi e bevi per tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, parte della gestione del diabete comporta il mantenimento di un peso sano. Per raggiungere entrambi, potresti cercare prodotti a basso contenuto di calorie, zucchero e carboidrati, il che a volte significa consumare prodotti realizzati con edulcoranti artificiali come l'aspartame. Se sei preoccupato di consumare l'aspartame, consulta il tuo medico per vedere se può essere incluso nella tua dieta.
Polemica di aspartame
Per ridurre il contenuto di zuccheri e calorie, alcuni alimenti e bevande sono realizzati con prodotti fabbricati chiamati dolcificanti artificiali. I dolcificanti artificiali sono molto più dolci dello zucchero da tavola e possono aggiungere gusto senza tutte le calorie che lo zucchero da tavola ha. Un dolcificante artificiale popolare è l'aspartame, che è una combinazione di due aminoacidi - acido aspartico e fenilalanina - e si trova sotto i nomi di Equal e Nutrasweet. Mentre ci sono state molte controversie sul suo uso, non ci sono stati studi clinici che dimostrano che non è sicuro o che contribuisce al cancro, al mal di testa o a qualsiasi altro tipo di malattia, afferma FamilyDoctor.org. Poiché l'aspartame contiene fenilalanina, non dovresti consumarlo se hai fenilchetonuria o PKU.
Diabete e aspartame
Ci sono state affermazioni o suggerimenti secondo cui i diabetici possono sperimentare effetti sulla salute avversi dal consumo di aspartame. Tuttavia, non esistono studi scientifici a sostegno di tali affermazioni. Sembra che il consumo di aspartame non rappresenti una minaccia specifica per i diabetici e che i prodotti a base di aspartame possano aiutare i diabetici a soddisfare i più golosi senza ingerire troppe calorie o carboidrati, secondo il Joslin Diabetes Center.
Livelli di zucchero nel sangue
I carboidrati sono il principale tipo di cibo che può causare picchi e abbassamenti dei livelli di zucchero nel sangue, quindi i diabetici devono limitare l'assunzione. Poiché i dolcificanti artificiali non contengono carboidrati, non hanno alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, si deve usare cautela perché i prodotti che contengono aspartame possono avere altri ingredienti che aggiungono calorie o carboidrati, quindi l'American Diabetes Association raccomanda di leggere attentamente le etichette nutrizionali.
Cibi gratuiti
Poiché i dolcificanti artificiali come l'aspartame non contengono calorie, grassi o carboidrati, sono elencati come alimenti gratuiti nel sistema di scambio per la pianificazione dei pasti diabetici, riferisce l'Università dell'Arkansas. Molti alimenti e bevande che contengono aspartame, come bibite gassate, gelati, caramelle e altri, non sono considerati cibi sani, quindi dovrebbero essere consumati con moderazione. Gli alimenti e le bevande con edulcoranti artificiali mentre sono sicuri, devono essere consumati solo come trattamento occasionale.
