Sia che sia etichettato come febbre da fieno, allergie stagionali o rinite allergica, i sintomi sono miserabili e includono naso che cola, occhi e tosse secca. Alcuni alimenti possono scatenare o peggiorare queste allergie, ma i risultati variano da persona a persona. Evitare alcuni cibi e alterare i metodi di preparazione di altri può fermare quel costante fiuto.
Proteine superficiali alimentari
Alcune proteine sulla superficie dei cibi freschi possono stimolare una risposta allergica nel 25 percento di coloro che soffrono di rinite allergica. Indicata da un prurito alle labbra, alla bocca o alla gola, questa reazione allergica alle proteine della superficie del cibo o al polline è di solito di breve durata e non è la stessa di una vera allergia alimentare.
Frutta
Alcuni frutti istigano l'allergia ai pollini alimentari nei malati di rinite allergica. La risposta allergenica non può distinguere tra una mela fresca e polline di betulla in bocca. Chi è allergico all'ambrosia dovrebbe evitare banane, meloni e zucchine, poiché queste piante ospitano pollini alimentari molecolarmente simili all'ambrosia. Questa risposta viene generalmente mitigata evitando questi frutti crudi durante la stagione della rinite allergica.
Verdure
Alcune verdure inizieranno un'allergia orale con la rinite, tra cui mais e sedano. Il sedano contiene proteine che imitano il polline dell'erba, che è un potente stimolante per le allergie. Rimuovere le bucce dalle verdure e cuocerle; le proteine allergeniche della verdura vengono uccise durante il processo di cottura. Qualsiasi processo che cambia la verdura dal suo stato iniziale può uccidere gli allergeni, incluso il decapaggio.
additivi
Alcuni additivi alimentari artificiali possono esacerbare la rinite allergica. Gli additivi alimentari vanno dai conservanti agli aromi e coloranti artificiali. I maggiori colpevoli includono il colorante giallo FD&C numero 5, il glutammato monosodico e la benzaldeide.
Erbe, noci e semi
L'ambrosia, un allergene comune noto ai malati di rinite allergica, esiste nella stessa famiglia vegetale della camomilla e dell'echinacea. Queste due erbe si trovano in tè, supporto del sistema immunitario e integratori a base di erbe. Anche mandorle, nocciole e semi di girasole possono scatenare una risposta allergica.
Alimenti e bevande freddi
Le persone con rinite allergica possono anche essere diagnosticate con l'asma o generare sintomi simili all'asma durante un attacco. Alimenti e bevande estremamente freddi provocano uno spasmo nel grande tubo respiratorio chiamato broncospasmo. Gelati, frappè, granite e persino bevande ghiacciate possono stimolare un broncospasmo, provocando una tosse.
