Le banane Burro sono una versione più piccola e robusta della tipica banana Cavendish. Le banane sono ciò che molti nutrizionisti chiamano super cibo. Sono a basso contenuto di grassi e ad alta energia, con un sacco di potassio, fibre e vitamina B-6. Puoi preparare i burros per la tavola in numerosi modi.
Nozioni di base di Burro Banana
La buccia di una banana di burro cambia da verde scuro a giallo brillante man mano che il frutto matura. Come suo cugino, il Cavendish, la banana burro sviluppa macchie nere quando è completamente matura. La polpa è morbida e cremosa all'esterno, con una consistenza più asciutta nel mezzo. Il gusto è delicato e dolce con un pizzico di limone. I burros sono talvolta chiamati banane grosse. Sebbene simili nell'aspetto, i burros non sono le stesse specie dei platani.
Pane alla banana
Il pane alla banana è diverso dal pane ordinario perché si basa su bicarbonato di sodio o lievito in polvere per aggiungere struttura alla pagnotta piuttosto che lievito attivo. Inizia aggiungendo una tazza di banane schiacciate al burro in una tazza di yogurt alla vaniglia. In un'altra ciotola, mescolare la margarina, lo zucchero e le uova sbattute. Mescolare la miscela di banane. Aggiungi farina, bicarbonato di sodio e sale all'impasto e mescola bene. Versare gli ingredienti in una padella unta e cuocere a 350 ° F per 50 a 60 minuti. Quando il pane è completamente cotto, uno stecchino uscirà dalla pagnotta senza lasciare residui.
chips di banana
Produrre patatine di banana richiede pochi ingredienti e nessuna competenza in cucina. Preriscalda il forno a 200 F. Nel frattempo, basta tagliare un paio di banane mature al burro in pezzi sottili e adagiarle su una teglia per biscotti antiaderente. Spritz le fette con succo di limone. Metti le banane nel forno sulla griglia centrale. Girare le fette di banana ogni mezz'ora. Le chips delle banane sono fatte quando sono croccanti e dorate. Cospargi un pizzico di sale marino sulle patatine mentre sono molto calde per evidenziare i sapori sottili.
dolce alla banana e gelato vaniglia-FLAMBE
L'allevamento di banane è un dessert spettacolare che combina banane calde e appiccicose con gelato freddo. Sciogliere un cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi rum speziato, zucchero ed estratto di vaniglia. Attendi che il composto si scuri e bolle, quindi aggiungi fette di banana e noci al burro. Cuocere le banane e le noci per circa un minuto. La polpa di banana bruciata non è un dessert piacevole. Servi le banane e le noci calde sopra il gelato o lo yogurt congelato.
Budino alla banana
Le banane Burro possono aggiungere un tocco piccante al tradizionale budino alla banana e wafer alla vaniglia. Fodera il fondo di una teglia con fette di banana. In un'altra ciotola, sbatti un blocco di 8 once di crema di formaggio magro fino a quando diventa morbido e cremoso. Aggiungi latte scremato, yogurt alla vaniglia e un pizzico di estratto di vaniglia. Mescolare un po 'di condimento montato. Versa il composto sopra le banane e aggiungi i wafer alla vaniglia. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti. Servire in piccoli piatti con panna montata in cima.
