Una soluzione alcalina è una miscela di solidi di base disciolta in acqua. Il potenziale dell'idrogeno, noto anche come scala del pH, misura l'alcalinità o il livello di acidità di una soluzione. La scala varia da zero a 14. Il punto medio 7 rappresenta un pH neutro. Una soluzione neutra non è né acida né alcalina. Livelli di pH inferiori a 7 indicano una soluzione acida e numeri superiori a 7 indicano una soluzione alcalina. Il pH è una misura di intensità, non di capacità e qualsiasi movimento all'interno della scala del pH indica un aumento di dieci volte nella misura acida o alcalina.
Tipi di soluzioni
Alcuni esempi di soluzioni alcaline includono idrossido di sodio, idrossido di potassio, idrossido di magnesio e carbonato di calcio. Ognuna di queste soluzioni ha applicazioni diverse in diversi settori. I produttori utilizzano comunemente soluzioni alcaline in prodotti come carburanti biodiesel, saponi, farmaci, detergenti e prodotti per la pulizia. Inoltre, i produttori utilizzano soluzioni alcaline in molte preparazioni alimentari e applicazioni specializzate. Come detergenti le soluzioni alcaline possono dissolvere grassi, grassi, oli e proteine.
Idrossido di sodio
L'idrossido di sodio, noto anche come lisciva e soda caustica, è una soluzione alcalina con una forte base chimica. I produttori utilizzano questa soluzione in tessuti, saponi, acqua potabile e carta. L'idrossido di sodio è igroscopico nel senso che assorbe l'acqua dall'aria e, pertanto, è necessario conservare questa soluzione alcalina in un contenitore ermetico. Puoi anche usare l'idrossido di sodio per dissolvere determinati tipi di metalli e composti. Nelle preparazioni alimentari, è possibile utilizzare idrossido di sodio per lavare chimicamente o sbucciare gli alimenti, per elaborare frutta, verdura e cacao e scottare il pollame.
Idrossido di potassio
L'idrossido di potassio, noto anche come potassa caustica, è un composto inorganico che funziona anche come soluzione alcalina. L'idrossido di potassio ha diverse applicazioni tra cui l'uso nella produzione di diesel, saponi morbidi e come elettrolita in batterie alcaline. Inoltre, puoi usare l'idrossido di potassio come dispositivo di rimozione della cuticola nei trattamenti per manicure e per le cremazioni chimiche. Il processo di cremazione chimica dissolve tutti i tessuti del corpo tranne le ossa. Molte soluzioni alcaline incluso l'idrossido di potassio possono causare gravi ustioni chimiche. Si dovrebbe sempre prendere estrema precauzione durante la manipolazione di qualsiasi soluzione alcalina.
Idrossido di magnesio
L'idrossido di magnesio è comunemente chiamato latte di magnesia perché questa soluzione alcalina sembra latte. I professionisti medici raccomandano comunemente idrossido di magnesio come antiacido o lassativo delicato. Questa soluzione alcalina, tuttavia, può esaurire il tuo corpo di potassio minerale essenziale se usato come lassativo. Parla con un medico prima di consumarlo usando idrossido di magnesio. I produttori usano comunemente anche idrossido di magnesio come ingrediente negli antitraspiranti.
