Un'allergia alimentare si verifica quando il sistema immunitario del corpo scambia un ingrediente nel cibo come dannoso, il che innesca anticorpi nel sistema immunitario per attaccare il cibo. Mentre l'elenco della FDA degli ingredienti più comuni che scatenano le allergie alimentari non include i lamponi, alcuni individui possono manifestare reazioni avverse ai lamponi e dovrebbero essere prontamente trattati.
salicilati
Le persone che soffrono di allergia ai lamponi sono spesso allergiche o sensibili ai salicilati, secondo la Cleveland Clinic. I salicilati sono sostanze chimiche presenti naturalmente in tutte le piante, che agiscono come conservanti per proteggere la pianta. Alcune persone hanno solo una leggera sensibilità a questa sostanza chimica e possono maneggiare cibi come lamponi in dosi molto ridotte. Una maggiore sensibilità nei casi più gravi può portare all'anafilassi, che è una reazione pericolosa per la vita che richiede cure mediche immediate.
Segni e sintomi
Le reazioni allergiche comuni ai lamponi e ad altri alimenti possono includere prurito, formicolio alla bocca, labbra gonfie, lacrimazione, naso che cola e starnuti. Può causare gonfiore, prurito o eruzione cutanea. I sintomi più gravi possono includere vomito, crampi o diarrea. L'anafilassi, una reazione mortale, potrebbe comportare un gonfiore della gola, respiro sibilante, difficoltà respiratorie, vertigini, perdita di coscienza, un forte calo della pressione sanguigna e un polso rapido.
Trattamento
Secondo MayoClinic.com, antistaminici orali o topici da banco possono aiutare a ridurre i sintomi di reazioni allergiche minori. Se qualcuno mostra segni di una reazione grave, chiamare immediatamente un aiuto professionale di emergenza. Una reazione grave può richiedere un'iniezione di emergenza di adrenalina e un viaggio al pronto soccorso.
considerazioni
Considera di visitare un allergologo o un immunologo per ricevere test e diagnosi adeguati sulla tua allergia alimentare.
