Uno dei motivi per cui è necessario mangiare una varietà di alimenti per mantenere una dieta nutriente è che la maggior parte dei nutrienti agisce in modo sinergico. In altre parole, il tuo corpo richiede i diversi nutrienti presenti in diversi alimenti per mantenere la salute e la funzionalità. Tuttavia, alcuni alimenti sono più densi di sostanze nutritive rispetto ad altri, ed escluderli può rivelarsi particolarmente dannoso. Ad esempio, sebbene non siano altrimenti correlati, l'esclusione di alimenti che contengono ferro ridurrà anche l'assunzione di magnesio.
Rapporto tra magnesio e ferro
Sebbene il magnesio e il ferro non siano cofattori, che sono nutrienti che aiutano altri nutrienti a funzionare, compaiono insieme negli alimenti. Proprio come troverai ferro in carne, pesce, noci, verdure a foglia verde, cereali, cereali, frutta, verdura e altri alimenti, troverai anche magnesio in questi alimenti. Pertanto, una carenza in uno probabilmente predice l'altro, a meno che non vi sia una causa specifica per entrambe le condizioni. I vegetariani rigorosi sono a rischio particolare per entrambe le carenze.
Sintomi
Le indicazioni di una carenza di magnesio includono alterazioni dell'appetito, debolezza, affaticamento e vomito, ma questi sono sintomi abbastanza generalizzati. L'anemia, che è una carenza di ferro, è in qualche modo più distinta, causando sintomi come vertigini, mancanza di respiro, affaticamento, irritabilità, mal di testa e perdita di peso. Inoltre, i test per i livelli ematici di ferro fanno parte di esami medici standard. Se scopri di avere anemia, dovresti scoprire anche se hai una carenza di magnesio.
Rischi per l'anemia
L'anemia è più comune di altri tipi di carenze, che di solito si verificano solo con la malnutrizione. L'anemia, d'altra parte, può verificarsi anche mantenendo una dieta normale. I fattori di rischio includono mestruazioni pesanti, corsa a lunga distanza, sanguinamento intestinale, gravidanza e disturbi gastrointestinali che ostacolano l'assorbimento dei nutrienti. Quelli che seguono rigide diete vegetariane limitano il consumo della maggior parte degli alimenti che contengono ferro, mettendoli anche a rischio. Neonati, bambini e adolescenti sono a maggior rischio di carenze, poiché i loro corpi richiedono proporzioni maggiori durante lo sviluppo.
Rischi per carenza di magnesio
Le carenze di magnesio sono meno comuni dell'anemia ma possono ancora verificarsi nonostante le diete normali. Esempi di fattori di rischio sono diabete scarsamente controllato, problemi di malassorbimento cronico e alcolismo. Farmaci come diuretici, antibiotici e anticarcinogeni possono anche causare carenze di magnesio. Sebbene i minerali non siano direttamente associati a carenze di magnesio, potassio e calcio possono suggerire la presenza di una carenza di magnesio. A differenza dell'anemia, gli anziani sono a maggior rischio di carenza di magnesio.
