Nel corso degli anni, il colesterolo è stato fortemente implicato nelle malattie cardiache. Sebbene molte persone associno carne e uova a colesterolo alto, potrebbe esserci più di una connessione tra bevande dolcificate con zucchero, come la soda, e soda dietetica e colesterolo.
Sebbene la connessione tra malattie cardiache e colesterolo sia stata ampiamente fraintesa, ci sono alcuni tipi di colesterolo, come piccole particelle di LDL, e altri tipi di lipidi, come i trigliceridi, che possono contribuire al suo sviluppo. Poiché sia la soda normale che la dieta possono aumentare i livelli di colesterolo, è meglio berlo con parsimonia o per niente.
Mancia
Sia la soda normale che la dieta possono influenzare negativamente i livelli di colesterolo e trigliceridi. Il fruttosio nella soda normale e gli edulcoranti artificiali nella soda dietetica sono in gran parte responsabili.
Livelli regolari di soda e colesterolo
Le bevande gassate regolari e zuccherate sono una delle principali fonti di fruttosio nella dieta americana. Oltre a contribuire alla malattia del fegato grasso non alcolica, il fruttosio può avere un effetto negativo sui livelli di colesterolo. Secondo un rapporto pubblicato su Diabetes Care nel gennaio 2013, bere bevande dolcificate con fruttosio può aumentare i livelli di colesterolo LDL e totale.
Un rapporto pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nell'aprile 2015 ha aggiunto che questo cambiamento nei livelli di colesterolo sembra influenzare gli uomini più delle donne. Mentre il colesterolo LDL e i trigliceridi sono aumentati in tutti i partecipanti allo studio che bevono bevande dolcificate con fruttosio per un periodo di sole due settimane, l'effetto è stato maggiore negli uomini.
Per aggiungere un insulto alla lesione, un rapporto dell'ottobre 2018 sulla rivista Nutrients ha scoperto che mentre aumentavano i livelli di colesterolo LDL, le bevande dolcificate con zucchero come la soda potrebbero anche ridurre i livelli di colesterolo HDL o "buono". Il rapporto ha anche collegato il consumo di bevande zuccherate con zucchero con obesità addominale, aumento della glicemia a digiuno e un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2.
Livelli dietetici di sodio e colesterolo
Sembra che la semplice soluzione a questo sarebbe quella di sostituire la soda normale con la dieta, che non ha calorie, carboidrati o fruttosio. Ma, sfortunatamente, i dolcificanti artificiali nella soda dietetica usati per replicare il gusto dolce del fruttosio non sono molto migliori.
Come uno studio pubblicato su Critical Reviews in Food Science and Nutrition nell'aprile 2017 sottolinea, l'aspartame, un dolcificante artificiale usato per addolcire alcuni dei marchi di soda più popolari, può aumentare il colesterolo LDL, anche senza un cambiamento nel peso corporeo o altro parametri, come il colesterolo totale.
Un altro studio pubblicato sul Journal of American College of Nutrition nell'agosto 2018 ha anche scoperto che i dolcificanti artificiali potrebbero aumentare i trigliceridi, un altro lipide importante da considerare quando si tratta di malattie cardiache. Lo stesso studio ha anche collegato i dolcificanti artificiali all'aumento della circonferenza della vita e ai livelli più alti di glucosio a digiuno, due fattori coinvolti nella sindrome metabolica.
Bevande salutari per sostituire la soda
Probabilmente non è una sorpresa, ma l'acqua è in cima alla lista quando si tratta di bevande salutari per sostituire la soda. L'acqua aiuta a trasportare nutrienti e ossigeno nelle cellule, aiuta la corretta digestione e regola la temperatura corporea. Harvard Health Publishing aggiunge anche che bere abbastanza acqua può aiutare a normalizzare la pressione sanguigna e mantenere stabile il battito cardiaco.
Ma se stai cercando qualcosa di diverso dall'acqua pura, ci sono alcune altre scelte salutari che non influenzeranno negativamente i tuoi livelli di colesterolo. Alcune opzioni includono:
- Tisane aromatizzate sul ghiaccio
- Acqua frizzante aromatizzata con frutta fresca o congelata
- Acqua calda con un pizzico di cannella e una piccola quantità di sciroppo d'acero
- Acqua piatta o frizzante con foglie di menta fresca
Mentre indulgere in una soda di tanto in tanto probabilmente non avrà un impatto significativo sui livelli di colesterolo, è meglio bere acqua o una di queste altre opzioni non zuccherate la maggior parte del tempo.
