Le ulcere possono essere dolorose e frustranti, ma attenersi a una rigorosa dieta dell'ulcera esofagea può aiutarti durante il processo di guarigione. Le ulcere possono svilupparsi in tutto il tratto gastrointestinale, quindi è importante seguire i consigli sulla dieta e sull'esercizio specifici della propria condizione.
Diagnosi dell'ulcera esofagea
Le ulcere esofagee si verificano nell'esofago, che è la parte del corpo che introduce cibo e liquidi nello stomaco. I sintomi dell'ulcera esofagea comprendono dolore durante la deglutizione, bruciore di stomaco, nausea, vomito e dolore toracico. Diversi problemi possono causare queste piaghe, tra cui:
- Malattia da reflusso gastroesofageo (GERD)
- Vomito frequente o eccessivo
- infezioni
- Chemioterapia o radiazioni
- Irritanti eccessivi, come sigarette o alcool
GERD è una condizione in cui l'acido dello stomaco entra nell'esofago ed è la principale causa di queste ulcere. Se GERD è la causa del tuo dolore, dovrai trattare il problema sottostante per consentire alle ulcere di guarire e prevenire la formazione di nuove. Dovresti pensare sia ai cibi nella dieta dell'ulcera esofagea sia ai tempi dei tuoi pasti.
Michigan Medicine suggerisce che le persone con GERD consumano diversi piccoli pasti durante il giorno, invece dei normali due o tre pasti più grandi. Inoltre, dovresti evitare di sdraiarti fino ad almeno due ore dopo aver mangiato. Indipendentemente dalla causa dei sintomi dell'ulcera esofagea, seguire una dieta speciale può aiutare.
Alimenti morbidi e magri
Quando sviluppi per la prima volta un'ulcera esofagea, potresti notare che è difficile mangiare cibi duri o croccanti. Attenersi a cibi morbidi e liquidi può aiutare a ridurre il dolore. Mentre frullati e purè di patate possono essere il tuo preferito per i cibi morbidi, non dimenticare le proteine. Prova ad aggiungere opzioni come tofu, uova strapazzate e yogurt greco per aggiungere proteine ad ogni pasto.
Mentre tutte le persone con ulcere esofagee dovrebbero attenersi a cibi morbidi, altre raccomandazioni dietetiche dipendono dalla causa che il medico ha dato con la diagnosi dell'ulcera esofagea. Ad esempio, se GERD causa le ulcere, potrebbe essere necessario evitare cibi ricchi di grassi e altri fattori scatenanti. La Cleveland Clinic raccomanda i seguenti alimenti sicuri per evitare i sintomi dell'ulcera esofagea:
- Latticini a basso contenuto di grassi
- Pane semplice senza burro e formaggio
- Frutti a bassa acidità
- Carni rosse ben cotte
- Pollame senza pelle
- tofu
- Patate senza grassi aggiunti
- Verdure, tranne quelle che sono possibili fattori scatenanti
Gli alimenti innescati di ogni persona sono diversi, quindi è importante notare quali alimenti peggiorano la GERD e le ulcere. Forse la parte più importante per abbreviare il tempo di guarigione dell'ulcera esofagea è evitare determinati alimenti, piuttosto che aggiungerne altri.
Evitare il consumo di irritanti
Con il tempo e il trattamento prescritti dal medico, le ulcere esofagee dovrebbero guarire. Tuttavia, mangiare troppo cibi trigger o consumare altre sostanze irritanti può ritardare il tempo di guarigione dell'ulcera esofagea. Harvard Health Publishing consiglia di evitare:
- Menta piperita e menta verde
- caffè
- Latticini integrali
- Cioccolato
- Cibi ricchi di grassi
- Alimenti acidi come agrumi e pomodori
- Bevande gassate
Naturalmente, può essere difficile evitare anche piccole quantità di questi alimenti scatenanti. Tuttavia, dovresti cercare di limitare il più possibile il consumo poiché il consumo di cibi scatenati può rallentare il tempo di guarigione dell'ulcera esofagea. Se scopri che un trigger comune non causa sintomi per te, potresti essere in grado di reintrodurlo nella tua dieta in un secondo momento.
Oltre agli alimenti che possono irritare l'esofago, dovresti evitare altre sostanze irritanti. L'alcol, la caffeina, il fumo e alcuni antidolorifici possono peggiorare l'esofago. Dovresti anche prendere tutta la medicina con un bicchiere pieno d'acqua ed evitare di sdraiarti subito dopo. Ancora più importante, seguire tutte le indicazioni dal proprio medico.
