Una dieta completamente liquida è quella in cui tutto ciò che consumi è liquido o simile a un liquido. È un passo avanti rispetto alle diete liquide, in cui tutto ciò che "mangi" deve essere un liquido traslucido come il succo, ma non contiene cibi solidi o cibi purificati. Le diete completamente liquide incorporano liquidi più sostanziosi e forniscono un'alimentazione più adeguata rispetto alle diete liquide, ma devi stare attento se devi seguirne uno a lungo. Sono in genere utilizzati per motivi medici, come ad esempio durante il recupero da un intervento chirurgico gastrico o quando si tratta di un disturbo della mascella e devono essere controllati da un medico.
Qualsiasi cibo masticabile
Qualsiasi alimento solido che devi masticare non è consentito con una dieta completamente liquida. Questa è una delle regole di base di una dieta completamente liquida. Secondo MedlinePlus, il cibo che puoi avere è tutto ciò che è "normalmente liquido e alimenti che diventano liquidi quando sono a temperatura ambiente, come il gelato. Include anche zuppe cremose, tè, succo, Jell-O, frappè, budino e ghiaccioli ".
Ciò presenta un problema in termini di ottenimento di proteine non casearie poiché carne, pollo, tacchino, maiale e pesce e qualsiasi altro prodotto a base di carne sono vietati durante le diete completamente liquide. Il brodo è permesso. A seconda delle condizioni, il medico potrebbe OK brodo di carne filtrato che contiene particelle di carne molto piccole o alimenti per bambini contenenti carne tesa. Neanche i prodotti a base di fagioli e noci.
Ricette parzialmente solide
Molti alimenti normalmente ammessi su diete completamente liquide diventano non consentiti se contengono pezzi di alimenti solidi. Yogurt, zuppa, gelatina e gelato sono tutti alimenti normalmente accettabili, ma non possono contenere aggiunte come semi, noci, pezzi di frutta, gocce di cioccolato, biscotti o verdure tritate. Questi sono solidi: il liquido circostante non li rende in qualche modo meno solidi in termini di requisiti della dieta completamente liquida.
Purè Alimenti
Alcune diete completamente liquide consentono cibi morbidi e liquidi, come i cereali caldi come le sabbie, ma non arrivano al punto di consentire cibi schiacciati. MedlinePlus sottolinea in particolare che purè di patate, purè di avocado e altri purè di alimenti non vengono considerati liquidi. In alcuni casi è possibile - di nuovo, se consentito dai medici e dai dietologi supervisori - avere purea di patate come parte di una zuppa. A volte sono consentiti salsa di mele e frutti sfogliati per bambini.
Zucchero, caffeina e alcool
Le diete completamente liquide sono personalizzate per adattarsi a qualsiasi condizione. Il National Cancer Institute afferma che potresti dover evitare tutto l'alcool se stai assumendo determinati farmaci e che potresti dover attenerti a caffè e tè decaffeinati. Le diete completamente liquide assegnate ai pazienti che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico di bypass gastrico possono eliminare gli alimenti zuccherati, specificando invece le versioni senza zucchero.
