L'aglio è stato usato in medicina per migliaia di anni - dagli antichi egizi, becchini nel Medioevo che credevano che li proteggesse dalla peste nera e dai soldati della Prima Guerra Mondiale e della Seconda Guerra Mondiale che lo presero per allontanare la cancrena. L'uso dell'aglio per disintossicare il corpo è anche una pratica antica, sebbene in realtà non sia possibile accelerare il tasso di disintossicazione del corpo naturale effettuata dal fegato e dai reni. Mentre l'aglio potrebbe effettivamente non eliminare le tossine, offre benefici per la salute.
Funzione
L'aglio contiene elevate quantità di vitamina C, che supporta il sistema immunitario e il fegato. Contiene anche antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi nel sangue che sono responsabili di alcuni degli effetti dell'invecchiamento, oltre ad essere collegati a determinati tipi di cancro e malattie cardiache. L'aglio contiene una sostanza naturale chiamata alliina. Quando schiacci o tagli l'aglio fresco, questo si scompone in allicina, che contiene molte delle proprietà curative dell'aglio e contribuisce anche al suo forte odore.
fraintendimenti
Il fegato e i reni lavorano costantemente per elaborare ed espellere le tossine. Se sei una persona ragionevolmente sana, la maggior parte delle tossine non si accumula nel tuo corpo. La lentezza, il mal di testa, il gonfiore e altri sintomi che gli appassionati di disintossicazione attribuiscono all'accumulo tossico sono più probabilmente il risultato di una cattiva alimentazione e di una lieve disidratazione. Anche se le tossine prodotte da alimenti trasformati e agenti ambientali si accumulano nel tuo corpo, mangiare o bere determinati alimenti come l'aglio non sarebbe sufficiente per eliminarli. L'eccessiva indulgenza in alcol, droghe o fumo di tabacco può creare veleni, ma ci vuole più dell'aglio per pulirli.
Expert Insight
Una revisione del 2009 di studi condotti sugli effetti dell'aglio nella prevenzione e nel trattamento del raffreddore comune pubblicati online nel database delle revisioni sistematiche di Cochrane ha mostrato che uno studio su 146 individui sembra suggerire che l'aglio ha qualche utilità nel prevenire il raffreddore e nel ridurne gli effetti e durata. Sono necessari ulteriori studi clinici per confermare questo risultato. MedlinePlus.com afferma che studi preliminari hanno dimostrato che l'aglio può aiutare a ridurre il colesterolo e persino a prevenire alcuni tumori, ma molti altri studi devono essere fatti. La disintossicazione non è ampiamente riconosciuta dalla medicina occidentale, ma è ovvio che più il tuo corpo è sano, meglio può fare il suo lavoro di disintossicazione naturale.
usi
Schiacciare l'aglio fresco prima della cottura aiuta a mantenere il calore dall'indebolimento degli effetti salutari dell'allicina. Aggiungi l'aglio verso la fine della cottura per ammorbidire il sapore deciso e conservare il maggior numero possibile di nutrienti. Schiaccia o grattugia l'aglio fresco e crudo e immergilo nell'olio d'oliva per cospargere le insalate o condire con la pasta.
Gli integratori contenenti aglio invecchiato sono i migliori per sostenere il sistema immunitario e aiutare il corpo a disintossicarsi naturalmente. Consumare da due a quattro spicchi d'aglio freschi ogni giorno o assumere tra 600 milligrammi e 1.200 milligrammi di aglio invecchiato incapsulato o liofilizzato è sufficiente per aiutare a sostenere il corpo mentre si disintossica.
avvertimento
Una sensibilità all'aglio fresco può causare gonfiore, alitosi, disturbi di stomaco, odori sgradevoli e sudorazione. La manipolazione di grandi quantità di aglio crudo può causare lesioni cutanee. Secondo il centro medico dell'Università del Maryland, l'aglio può interagire con alcuni farmaci, tra cui fluidificanti del sangue, farmaci antipiastrinici e inibitori della proteasi. Parlate con il vostro medico prima di aumentare l'assunzione di aglio in qualsiasi forma. MedlinePlus.com avverte anche che l'aglio può causare sanguinamento in alcune persone, quindi fai attenzione al consumo di aglio prima di un intervento chirurgico o di un lavoro dentale invasivo.
