Quando la vita ti passa limoni, di '"Grazie". I limoni sono spesso un ripensamento, usati come contorno su un filetto di pesce o una leggera aggiunta al tuo tè freddo. Ciò che potresti non capire è che i limoni sono carichi di benefici nutrizionali che vanno ben oltre il ruolo di una decorazione. Per prendere i benefici dei limoni e del succo di limone, aggiungine di più alla tua routine quotidiana spremendone un po 'sulle tue insalate verdi o mescolandolo con una tazza di acqua tiepida calda per un drink di risveglio quotidiano.
Vitamine e minerali
I limoni hanno un contenuto eccezionalmente alto di vitamina C, soprattutto per le loro dimensioni. Solo 1 oncia di succo di limone, che è approssimativamente uguale a 2 cucchiai, contiene 12, 9 milligrammi di vitamina C, o il 21 percento del valore giornaliero raccomandato secondo i dati nutrizionali del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. La vitamina C è un potente antiossidante, il che significa che protegge le cellule del corpo dai radicali liberi, che sono cellule danneggiate che a loro volta possono causare danni a cellule altrimenti sane. Altre vitamine nei limoni e nel succo di limone, sebbene presenti su scala molto più piccola, sono le vitamine B della vitamina B6, acido folico e tiamina. Il contenuto minerale di limoni comprende potassio a 34, 7 mg o 1 percento della dose giornaliera raccomandata e calcio, magnesio e fosforo in tracce.
Protezione dal cancro
I limoni contengono composti chiamati limonoidi, che sono responsabili del gusto amaro. Come la vitamina C, i limonoidi hanno proprietà antiossidanti e aiutano a distruggere i radicali liberi che vagano per il corpo. Secondo un rapporto nel numero di aprile 2005 del "Journal of Nutrition", i limonoidi nei limoni hanno anche la capacità di aiutare a prevenire lo sviluppo e la crescita delle cellule tumorali. Quando testati contro le cellule tumorali umane, i limonoidi non solo rallentavano il tasso di crescita delle cellule tumorali, ma erano anche responsabili della rapida morte delle cellule tumorali.
Controllo della glicemia
La glicemia alta si verifica quando il tuo corpo non riesce a produrre insulina o non risponde all'insulina come dovrebbe. Se non trattato, la glicemia alta può causare altre complicazioni come problemi agli occhi, ai reni e al cuore. I limoni contengono un composto chiamato esperidina, che può alterare positivamente la funzione degli enzimi nel corpo che influenzano i livelli di zucchero nel sangue. Questa azione, secondo il numero di gennaio 2010 del "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition", aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, protegge il corpo dalle prime fasi del diabete e aiuta a prevenire le complicanze del diabete se è già presente glicemia alta. L'esperidina non solo aiuta a controllare i livelli di glucosio, ma lo stesso studio riporta che ha anche effetti di riduzione del colesterolo.
