Le proteine del siero di latte offrono un modo conveniente per ottenere aminoacidi post-allenamento per migliorare la riparazione e il recupero muscolare. Inoltre, quando incluso in una dieta ipocalorica e ricca di proteine, il siero di latte può anche aiutare a perdere peso. La polvere proteica Whey Gold Standard, commercializzata da Optimum Nutrition, è un marchio popolare venduto su molti siti Web affidabili.
Il siero di latte è speciale
Le proteine del siero di latte sono un derivato del latte, il liquido che rimane durante il processo di produzione del formaggio. I produttori purificano e disidratano questo siero di latte per creare la polvere proteica Gold Standard Whey. Il prodotto presenta isolati di proteine del siero di latte, la forma più pura possibile di proteine del siero di latte.
Non tutte le fonti proteiche sono uguali. Per un recupero e una crescita muscolare ottimali, scegline uno che abbia una gamma completa di aminoacidi essenziali: quelli che il tuo corpo non può produrre da solo. Il siero di latte è pieno di questi EAA ed è ricco di quelli che sono noti come BCAA o aminoacidi a catena ramificata. Gli aminoacidi a catena ramificata di isoleucina, leucina e valina sono particolarmente importanti per il metabolismo muscolare e le percezioni del dolore post-allenamento.
: Abbattimento dei supplementi di aminoacidi: cosa sapere su EAA e BCAA
Nel 2017, Nutrients ha pubblicato uno studio che mostra che alte dosi di BCAA possono mitigare DOMS post-allenamento - indolenzimento muscolare a insorgenza ritardata. Gold Standard Whey può aiutarti a ottenere la tua dose giornaliera di BCAA.
Notevoli vantaggi del siero di latte
La ricerca pubblicata nel Journal of Food Sciences nel 2015 ha elogiato i benefici delle proteine del siero di latte rispetto a molte altre forme di proteine in polvere. L'articolo ha osservato che le proteine del siero di latte sono una delle proteine di più alta qualità dato il loro contenuto di aminoacidi. Inoltre, il tuo corpo è in grado di digerire rapidamente questa proteina, soprattutto rispetto ad altre forme di proteine, come caseina e soia.
Molte ricerche supportano gli effetti benefici delle proteine del siero di latte sulla crescita muscolare e sull'esercizio fisico. La pubblicazione Nutrients ha pubblicato uno studio nel 2017 che mostra che l'integrazione con le proteine del siero di latte dopo l'esercizio fisico migliora la crescita muscolare in tutto il corpo, non solo nei muscoli lavorati, e può migliorare il recupero a breve termine da un intenso esercizio di resistenza.
Un esempio pratico dell'efficacia delle proteine del siero di latte si presenta in un altro studio pubblicato in un numero del 2018 di Nutrienti . Le ricerche hanno testato gli effetti dell'integrazione di siero di latte sulla composizione corporea e sulle prestazioni fisiche dei soldati che entrano nell'addestramento iniziale all'entrata dell'esercito.
Dopo due integrazioni al giorno con proteine del siero di latte (per un totale di 77 grammi in entrambe le dosi) per otto settimane, le prestazioni di push-up dei soldati sono notevolmente migliorate e hanno subito notevoli riduzioni della massa grassa rispetto a coloro che hanno assunto un integratore a soli carboidrati.
Come prodotto di qualità, Gold Standard Whey può aiutarti a ottenere gli stessi benefici se consumato regolarmente in combinazione con l'allenamento di resistenza.
: Come usare la polvere proteica per dimagrire
Proteine del siero di latte e perdita di peso
Anche le proteine del siero di latte possono aiutare a perdere peso. Avere una porzione di proteine del siero di latte Gold Standard in acqua mentre esci dalla porta la mattina per una colazione a basso contenuto calorico con una vasta gamma di aminoacidi può aiutarti a preservare la massa muscolare magra.
Si sa che i cibi ricchi di proteine sono sazianti. Scegliere la polvere proteica per frenare l'appetito può aiutarti a mangiare meno calorie in generale e perdere peso. Nel 2018, l'European Journal of Nutrition_ ha pubblicato uno studio che dimostra che il consumo di proteine del siero di latte dopo l'esercizio di resistenza riduce il successivo apporto di energia. Fondamentalmente, se bevi siero di latte dopo un allenamento, riduce la tua fame in modo da mangiare di meno nei pasti successivi, probabilmente trovando più facile attenersi a una dieta ipocalorica per perdere peso.
È improbabile che le proteine del siero di latte ti facciano ingrassare, a meno che non ne consumi abbastanza per superare il numero di calorie consumate nella maggior parte dei giorni. Puoi usarlo per aiutarti ad aumentare la massa muscolare, ma devi consumare una dieta che abbia più calorie di quelle che bruci. Aggiungi calorie extra al giorno da alimenti di qualità (possono essere incluse le proteine del siero di latte) e allenati con zelo per aumentare la massa muscolare.
Il siero di latte non è per tutti
Gold Standard Whey è un alimento naturale e non contiene additivi, ma è ovvio che se sei allergico al latte di mucca, non dovresti consumare siero di latte. Anche se la maggior parte degli adulti e dei bambini tollerano abbastanza bene il siero di latte, il consumo di dosi molto elevate potrebbe causare problemi. Gli effetti collaterali delle proteine del siero di latte Gold Standard includono disagio digestivo, gonfiore, riduzione dell'appetito, affaticamento, mal di testa e sete.
Potresti voler evitare le proteine del siero di latte durante la gravidanza e l'allattamento semplicemente perché sono state condotte poche ricerche sul consumo di proteine del siero di latte da parte di donne in gravidanza.
Guarda l'assunzione di nutrienti
Uno degli effetti collaterali delle proteine del siero di latte Gold Standard potrebbe essere la mancanza di attenzione alla qualità nutrizionale generale nella dieta. Come pubblicato in un numero del Journal of Dietary Supplements_ nel 2018, gli integratori proteici sono così comuni che tendono a spingere fuori i benefici degli alimenti integrali. Poiché il siero di latte ha presumibilmente benefici per la salute, esso e altre opzioni proteiche trasformate vengono abusate da adulti e adolescenti.
Gli integratori proteici vengono elaborati e, come tali, hanno subito la rimozione di molti nutrienti associati. Le proteine del siero di latte non hanno il calcio o la vitamina D, ad esempio, che potresti trovare nel latte intero. I ricercatori suggeriscono di ottenere proteine da fonti naturali di cibo intero. Ricorri alla supplementazione di proteine con un prodotto come Gold Standard Whey solo se non riesci a ottenere abbastanza proteine nella tua dieta normale. La maggior parte delle persone, tuttavia, non dovrebbe avere problemi a ottenere questo macronutriente da fonti di qualità come carne di manzo, pollo, pesce, latticini a basso contenuto di grassi e uova.
Tra i migliori
Nel 2018, Consumer Reports ha pubblicato un articolo che descrive in dettaglio le indagini su oltre 150 polveri e bevande proteiche condotte dal progetto Clean Label, un'organizzazione no profit focalizzata sulla salute e la trasparenza nell'etichettatura dei prodotti di consumo. L'organizzazione ha assegnato ai prodotti un punteggio basato su quattro elementi: presenza di pesticidi, contaminanti come BPA, metalli pesanti e nutrizione generale.
Secondo il sito del Clean Label Project, Gold Standard Whey ottiene cinque stelle su cinque. I sapori presentati come i più votati includono:
- Cioccolato al latte estremo
- Gelato alla vaniglia
- fragola
- Pastella torta
- Vaniglia
- Crema Di Banane
Nel caso ti stia chiedendo, i prodotti che sono risultati i peggiori in queste classificazioni sono stati le polveri proteiche a base vegetale.
