Il sale da tavola contiene circa 2000 milligrammi di sodio per cucchiaino. L'assunzione di sale troppo o troppo poco durante la gravidanza può influire negativamente sui livelli di sodio. Come con altri nutrienti, le donne in gravidanza hanno bisogno di più sodio rispetto alle donne non in gravidanza. Mentre indulgere eccessivamente nel sale da tavola può essere dannoso, devi essere sicuro di soddisfare i bisogni del tuo corpo. Parla con il tuo medico in merito alla quantità di sodio adatta alla tua situazione particolare.
Ritenzione idrica e gonfiore
Il gonfiore, noto anche come edema, nei piedi, nelle caviglie, nelle gambe e nelle mani è una parte normale della gravidanza. Si verifica perché il tuo corpo sta aumentando la sua produzione di liquidi, che è essenziale, soprattutto durante le ultime settimane di gravidanza. Mangiare troppo sale può esacerbare il gonfiore. Non limitare gli spuntini salati, ma cerca di rimanere nei limiti raccomandati, il che potrebbe significare non aggiungere ulteriore sale da tavola al tuo piatto.
Sviluppo renale compromesso
Uno studio pubblicato sull'American Journal of Physiology - Renal Physiology nel 2011 ha scoperto che avere troppo o troppo poco sale durante la gravidanza può avere un impatto sullo sviluppo del rene. Nello studio, le femmine di ratto incinta sono state alimentate con diete a basso, medio o alto contenuto di sale. Lo sviluppo e la funzione renale e la pressione sanguigna sono stati valutati in ciascuno dei ratti. Coloro le cui madri avevano un'assunzione di sodio bassa e alta avevano reni meno sviluppati e pressione sanguigna più alta.
Perdita di calcio e pre-eclampsia
Un'alta assunzione di sodio aumenta la quantità di calcio che il corpo espelle. Secondo il Linus Pauling Institute, per ogni 2, 3 grammi di sodio che i tuoi reni filtrano, 24-40 milligrammi di calcio vengono aspirati nelle urine per l'escrezione. Una riduzione del calcio all'interno del corpo può aumentare la probabilità di sviluppare ipertensione indotta dalla gravidanza. Questa è la pressione alta che può portare allo sviluppo di preeclampsia, una condizione pericolosa caratterizzata da grave gonfiore e proteine nelle urine, che può progredire in convulsioni e parto prematuro.
Rischi di troppo poco sodio
Durante la gravidanza, molti ormoni sono più alti del normale. Un ormone in particolare influenza il sodio all'interno del tuo corpo; questo è progesterone. Alti livelli di progesterone aumentano il sodio nelle urine, il che significa che il tuo corpo sta trattenendo meno di questo minerale essenziale. Ridurre l'assunzione di sodio può comportare un alterato bilancio idrico, che interrompe la salute della madre e del bambino. Durante la gravidanza, il tuo corpo ha bisogno di più liquidi per il tuo corpo che cambia e il bambino. Senza abbastanza sodio, potresti non essere in grado di trattenere la quantità appropriata di fluido di cui hai bisogno. Un'analisi della nutrizione durante la gravidanza nell'American Journal of Clinical Nutrition del 2003 ha anche scoperto che le donne che seguono una dieta a basso contenuto di sodio durante la gravidanza non hanno una nutrizione generale. La ricerca indica che quando alle donne incinte viene detto di limitare il sodio, limitano anche le proteine, il calcio e le calorie - tre parti essenziali di una dieta sana in gravidanza. Anche se non dovresti limitare il sale nella tua dieta, non dovresti anche aumentare l'assunzione di sale da tavola. Una dieta regolare ed equilibrata dovrebbe essere sufficiente per fornire il sodio necessario a te e al tuo bambino.
