I frullati dietetici hanno un concetto semplice: stimolano la perdita di peso riducendo il numero di calorie che assumi ogni giorno. Quando usi i frullati come sostituti occasionali dei pasti, quella strategia può funzionare bene. Ma i frullati dietetici commerciali non sono sempre fatti con ingredienti sani. Mischiare i tuoi frullati a casa, tuttavia, ti dà il controllo esattamente su ciò che accade in essi e su quante calorie bevi per porzione.
Conta calorie
Per perdere peso in modo coerente, è necessario assumere meno calorie di quelle che si consumano ogni giorno. Ciò significa che un frullato dovrebbe contenere meno calorie di quelle che mangeresti a un pasto. Quando accumuli un deficit calorico di 3.500, avrai perso 1 chilo. I ricercatori dell'Università del New Mexico Len Kravitz e Michelle Kulovitz suggeriscono di preparare frullati sostitutivi del pasto che siano almeno 100 calorie ma meno di 230 calorie.
Nutrienti dimagranti
Per ottenere un frullato che ti mantenga pieno, scegli una base ricca di proteine. Le proteine sono più sazianti di qualsiasi altro tipo di nutriente, quindi i frullati ricchi di proteine possono evitare la fame per periodi di tempo più lunghi rispetto ai frullati che contengono molti carboidrati o grassi. È anche intelligente aggiungere ingredienti ricchi di fibre, che potrebbero mancare di frullati prodotti commercialmente. Secondo una recensione di ricerca pubblicata sulla rivista "Nutrizione" nel 2005, le persone che mangiano più fibre tendono ad avere il peso corporeo più basso e le percentuali di grasso corporeo.
Ingredienti a basso contenuto calorico
Ci sono molte opzioni a basso contenuto calorico e nutrienti che puoi gettare in frullati fatti in casa. Ad esempio, prendi le tue proteine da basi di shake sane, come 6 once di yogurt magro, yogurt greco semplice a 100 calorie e 18 grammi di proteine; 1 tazza di latte scremato a 80 calorie e 8 grammi di proteine; o 1 tazza di tofu di seta a cubetti a 150 calorie e 16 grammi di proteine. Per fibra, sapore e colore, aggiungi 1/2 tazza di lamponi freschi per 32 calorie e 4 grammi di fibra; 1 tazza di cavolo crudo per 33 calorie e 2, 4 grammi di fibra; e 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere per 12 calorie e 1, 8 grammi di fibra.
Perdita di peso sostenibile
Secondo la dott.ssa Monica Zangwill, molte persone che seguono le diete sostitutive dei pasti riacquistano il peso che perdono quando smettono di bere frullati e ritornano a piani alimentari a base di cibo, che possono avere più calorie. Prima di passare a una dieta per il mantenimento del peso, consultare il medico. Potresti essere in grado di prevenire di riguadagnare un po 'di peso assaggiando occasionalmente frullati salutari per dessert o spuntini ad alto contenuto calorico o semplicemente facendo uno spuntino sui componenti di cibi integrali che normalmente utilizzeresti per mescolare un frullato. Kravitz e Kulovitz notano che finché si seguono due pasti bilanciati ogni giorno e si bevono frullati dietetici con ingredienti sani, è possibile utilizzare un frullato come sostituto del pasto giornaliero a tempo indeterminato senza effetti negativi.
