In definitiva, una dieta sana aiuta a mantenere o migliorare la tua salute. Molte diete alla moda possono aiutarti a perdere peso a breve termine, ma una dieta veramente sana è una strategia a lungo termine che prevede il consumo di quantità adeguate di tutti i nutrienti, compresa l'acqua pulita. Una dieta sana ed equilibrata può prevenire o ridurre il rischio di obesità, malattie cardiache, diabete e cancro, secondo l'Organizzazione mondiale della sanità. Le informazioni sulle diete sane, tuttavia, possono essere contrastanti e gli alimenti considerati sani sono spesso relativamente costosi.
Aumento di energia
Una dieta equilibrata e sana consiste in quantità adeguate di macronutrienti e micronutrienti, che forniscono i mattoni per il funzionamento del corpo. I macronutrienti sono tipi di composti classificati come carboidrati, grassi o proteine. I carboidrati, come frutta, verdura e cereali, sono facilmente utilizzati dall'organismo per produrre energia. I micronutrienti sono le vitamine, i minerali, gli enzimi e gli aminoacidi che si trovano all'interno dei macronutrienti. Il gruppo della vitamina B è in gran parte responsabile del metabolismo cellulare e della produzione di energia. Livelli adeguati di energia sono essenziali per mantenere i processi corporei, oltre a consentire attività lavorative ed esercizio fisico.
Sistema immunitario forte
Un forte sistema immunitario è in grado di respingere i microrganismi patogeni che causano malattie e riparare i sistemi del corpo prima che funzionino male. Un sistema immunitario forte richiede un apporto continuo di energia, nonché vari micronutrienti, come vitamine C ed E, beta-carotene, zinco, selenio, acidi grassi essenziali e aminoacidi. Una dieta sana ed equilibrata fornisce al sistema immunitario i nutrienti necessari per operare in modo ottimale. Infezioni, tumori e deterioramento sistemico sono molto ridotti nei corpi con un forte sistema immunitario.
Peso ridotto
Una dieta sana unita ad alcuni esercizi è essenziale per mantenere un peso adeguato. Un peso sano è determinato dalla tua genetica, non dalla visione prevalente di ciò che potrebbe essere esteticamente gradevole, anche se sentirti bene anche su come appari è benefico. Un peso sano fornisce più energia e riduce i rischi di malattie cardiache, ipertensione, diabete, osteoartrite, gotta, infezioni fungine e alcuni tumori, secondo "Nutrizione e salute pubblica".
Informazioni contrastanti
A volte le forze economiche si scontrano con la salute e i media generano informazioni contrastanti. Ad esempio, le uova vengono spesso proclamate molto nutrienti, ma a volte vengono anche diffamate come una delle principali fonti di colesterolo dannoso. Una volta i prodotti a base di soia venivano annunciati come "alimenti miracolosi", ma sono state stabilite interruzioni ormonali e collegamenti ad alcune forme di cancro. Si dice che l'acqua fluorurata sia utile per prevenire le cavità, ma recentemente è stata rimossa da molti prodotti per bambini a causa dei rischi di fluori dentali e altri potenziali rischi per la salute, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Si presume che gli alimenti biologici siano della massima qualità, sebbene la definizione e i requisiti dell'etichettatura biologica siano cambiati radicalmente negli ultimi dieci anni. Infine, gli alimenti geneticamente modificati sono ritenuti sicuri e potenzialmente più nutrienti, anche se i test sugli animali hanno dimostrato che è vero il contrario, secondo "Contemporary Nutrition". Determinare cosa dovrebbe essere incluso in una dieta sana, quindi, può essere fonte di confusione.
Investimenti finanziari e temporali
Gli alimenti considerati essenziali per una dieta sana sono relativamente costosi, soprattutto perché sono state approvate leggi per limitare severamente l'accesso ai mercati degli agricoltori. Riempire un sacchetto della spesa con frutta, verdura, pesce magro e carne è un'impresa costosa, e un numero crescente di famiglie americane ha difficoltà a permettersi, indipendentemente dai potenziali benefici per la salute. Inoltre, i nuovi regolamenti per l'etichettatura degli alimenti, in particolare per la certificazione biologica, non sempre garantiscono alimenti più sani, ma a volte forniscono una giustificazione per aumentare i prezzi. Preparare il proprio cibo a casa richiede anche una pianificazione in anticipo per acquistare piani salutari per i pasti, oltre a più tempo di cottura rispetto agli alimenti trasformati.
