Contesto sulle allergie alimentari
Una reazione allergica si verifica quando il tuo corpo sviluppa una risposta immunitaria a qualcosa che identifica come dannoso. In una reazione allergica al cibo, il tuo sistema immunitario attacca determinate proteine negli alimenti, secondo MayoClinic.com. Gli alimenti più comuni che causano reazioni allergiche sono arachidi, noci, molluschi, pesce e uova. Anche i bambini possono essere allergici al latte e al grano. Il naso che cola e starnuti dalle allergie alimentari hanno più probabilità di manifestarsi dopo aver mangiato uno di quei cibi.
Sintomi e diagnosi
I sintomi di un'allergia alimentare possono includere mal di stomaco, nausea, vomito, diarrea, naso che cola, orticaria e respiro sibilante. Noterai questi sintomi poco dopo un pasto, secondo Medline Plus. Per diagnosticare un'allergia alimentare, devi informare il tuo medico dei sintomi e escludere altre cause. Ad esempio, i sintomi delle intolleranze alimentari, come il lattosio nel latte o il glutine nel grano, possono essere simili ai sintomi delle allergie. I test per le allergie alimentari possono includere diete per eliminazione, esami del sangue o test cutanei.
Trattamento e prevenzione
Le allergie alimentari sono generalmente lievi e non hai bisogno di cure mediche se hai solo starnuti e naso che cola dopo aver mangiato. Gravi reazioni allergiche possono portare a shock anafilattico, che può essere fatale, secondo Medline Plus. L'epinefrina è il trattamento per l'anafilassi. L'unico modo per prevenire le reazioni allergiche da allergie alimentari è quello di evitare il cibo o gli alimenti che le innescano. Un medico può aiutarti a determinare quali alimenti innescano il tuo naso che cola e starnuti.
Cross-Reattività
La sindrome da allergia alimentare al polline o la sindrome da allergia alimentare orale può causare starnuti e naso che cola quando si mangiano determinati alimenti anche se di solito non si è allergici ad essi. Secondo MayoClinic.com, la condizione si verifica quando si è allergici a pollini o erbe e si ha una reazione allergica a cibi specifici con proteine simili. Ad esempio, le persone allergiche al polline di betulla possono avere sintomi di allergie quando mangiano patate, nocciole, sedano e alcuni tipi di frutta.
