L'esofago di Barrett si verifica quando si sviluppano cambiamenti nel tessuto che riveste la parte inferiore dell'esofago, dove lo stomaco e l'esofago si incontrano. La condizione si sviluppa di solito a seguito di danni ripetuti da malattia da reflusso gastroesofageo di lunga data o GERD. Le alterazioni tissutali possono essere un precursore dello sviluppo del cancro dell'esofago inferiore, noto come adenocarcinoma. Le linee guida dietetiche per l'esofago di Barrett sono simili a quelle per GERD o bruciore di stomaco cronico.
Linee guida di base
Secondo il sito Web di Jackson / Siegelbaum Gastroenterology, avere l'esofago di Barrett richiede solo alcune modifiche e limitazioni a una dieta sana normale. Scegli tra una vasta gamma di cibi sani come cereali integrali e cereali, latticini senza grassi, frutta e verdura, pollame e pesce. Alcuni cibi infastidiscono alcuni individui con l'esofago di Barrett ma non altri. Tenere un diario alimentare e / o tenere traccia dei sintomi può essere utile per identificare gli alimenti che causano angoscia. I piccoli pasti consumati più frequentemente siedono meglio dei pasti più grandi.
Alimenti acidi
Gli alimenti che aumentano la produzione di acido possono peggiorare l'esofago di Barrett. I trasgressori più comuni sono cibi e bevande che contengono menta verde o menta piperita, cioccolato e alcool, in particolare vino rosso. Sia il caffeina che il caffè decaffeinato possono aumentare la secrezione acida. potrebbe anche essere necessario eliminare i succhi e la frutta di agrumi, come arancia, pomodoro, pompelmo e ananas.
Altri alimenti da evitare
Stai lontano da cibi ricchi di grassi, come cibi fritti e veloci, latticini integrali, oli, zuppe alla crema o altri cibi alla crema, il dietista registrato Jennifer Rackley raccomanda. Anche le bevande gassate, come le bibite, possono causare ulteriore stress. Cibi piccanti e tè potrebbero anche innescare sintomi.
Considerazioni notturne
Perdita di peso
Gli individui in sovrappeso tendono ad avere più problemi con eccesso di acido gastrico e reflusso o bruciore di stomaco. Essere in sovrappeso esercita una pressione extra sullo stomaco e sulla valvola LES. La perdita di peso può aiutare a ridurre l'insorgenza o l'intensità del reflusso acido.
