Il latte è un alimento base richiesto nei menu dalla National School Lunch Act per le scuole che ricevono finanziamenti nell'ambito del loro programma per il pranzo, osserva il Comitato dei medici per la medicina responsabile. Inoltre, il latte è anche una bevanda popolare che molti bambini e adulti confezionano quotidianamente in lunchbox. Poiché il latte è deperibile, è importante assicurarsi che sia ben confezionato, quindi rimanga freddo e fresco fino all'ora di pranzo.
Nutrizione
Il latte è una buona fonte di proteine, specialmente per le persone che sono vegetariane o che non assumono abbastanza proteine nella loro dieta da altre fonti. Il latte è anche ricco di calcio e fornisce una fonte fortificata di vitamina D. Il latte biologico, in particolare, è un'ottima scelta nutrizionale perché privo di antibiotici, ormoni della crescita e altre sostanze chimiche aggiunte al latte non biologico.
Cestini del pranzo
Molti bambini e adulti si divertono a bere il latte a pranzo e lo confezionano quotidianamente nei loro lunchbox. Il latte dovrebbe essere mantenuto il più freddo possibile senza congelarlo per assicurarsi che non si guastasse. L'aggiunta di un impacco di ghiaccio a un cestino per il pranzo e il contenitore di latte sopra lo aiuterà a mantenerlo freddo. Imballare la scatola del pranzo in modo che il latte si trovi tra la confezione fredda e altri alimenti, il che aiuterà a isolarlo. Se includi altri cibi freddi come budini o ciotole di frutta, mettili intorno al cartone di latte.
Pranzi al sacco
in polvere
Scatole di latte di lunga durata
In alcuni casi, non c'è modo di mantenere il latte abbastanza freddo dal momento in cui esci di casa fino all'ora di pranzo. Ad esempio, se lavori in un cantiere edile nella calura estiva, potrebbe non esserci un posto dove tenere il tuo pranzo per assicurarti che il tuo latte non si rovini. In questo caso, le scatole di latte a lunga durata possono essere la soluzione migliore. La lavorazione a temperatura ultra-alta, o UHT, fornisce un modo sicuro per conservare il latte per periodi prolungati in scatole sugli scaffali della spesa o nei mobili della cucina. Il vantaggio è che il latte immagazzinato in questo modo rimarrà sicuro e conservato anche se diventa caldo.
Sostituti del latte
Alcune persone amano bere latte ma non sono in grado di farlo per un motivo o per l'altro. Possono essere allergici o soffrire di intolleranza al lattosio. In tali casi, utilizzare un sostituto del latte come latte di mandorle, soia, cocco o riso. Molti di questi sostituti forniscono proteine e altri nutrienti, ma non causano problemi di salute associati al consumo di latte. Poiché i sostituti del latte non sono deperibili come il latte, non devi preoccuparti di mantenerli freddi per un lungo periodo. Inoltre, tutti questi sostituti del latte sono disponibili in scatole di lunga durata, rendendoli un'ottima scelta di bevande per l'ora di pranzo.
