Incorporare la soda nella pastella per torte è un modo rapido per aggiungere sapore e sostituire altri ingredienti bagnati se non li hai a portata di mano. Per i vegani, la soda può sostituire le uova in una ricetta di mix di torta. Può anche ridurre il contenuto di grassi di una torta sostituendo anche l'olio. La carbonatazione della soda conferisce leggerezza alla torta e molte combinazioni di sapori differenti possono essere raggiunte con un po 'di creatività. Forse il modo più semplice per cuocere una torta con la soda è usare un mix di torte. Questo metodo limita la tua lista degli ingredienti a due oggetti comuni trovati in molte cucine e avrà un dessert sulla tua tavola in meno di un'ora.
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Versare il composto per torte in una terrina di medie dimensioni. È possibile utilizzare qualsiasi sapore o marchio di mix di torta per questa ricetta.
Passaggio 3
Mescola 10 once di soda nel mix di torta usando un cucchiaio o una frusta. Mescolare fino a quando combinato. La soda sostituisce gli altri ingredienti normalmente necessari quando si prepara una torta con una miscela, come uova, acqua e olio.
Passaggio 4
Versa la pastella in una tortiera che hai spruzzato con spray antiaderente. Puoi cuocere la tua torta in una padella rotonda da 9 pollici o in una padella rettangolare da 9 pollici per 13 pollici.
Passaggio 5
Cuocere la torta per il tempo necessario sulla confezione della torta, in genere da 20 a 35 minuti. Prova la tua torta per doneness inserendo uno stecchino o un coltello al centro. Se esce pulito, è fatto.
Passaggio 6
Raffreddare la torta su una griglia di raffreddamento e congelare se lo si desidera.
Le cose che ti serviranno
-
Mix di torte, qualsiasi sapore
12 once di soda, qualsiasi sapore
Misurino liquido
Terrina
Cucchiaio da mescolare
Tortiera
Spray antiaderente
Mancia
Non mescolare troppo la pastella per torte. Miscelare la pastella per torta rende la torta dura ed elimina la leggerezza e la morbidezza che desideri in una torta.
In genere, utilizzare bibite di colore chiaro con miscele di torte chiare e bibite scure con miscele di torte scure funzionano meglio. Puoi usare una soda scura con un mix di torte chiare e il sapore andrà bene, ma il colore sarà più scuro del normale.
