Le patate al forno jumbo sono semplici da preparare e sono un accompagnamento adatto per arrosti di manzo, pollo o maiale, oppure possono stare da sole come pasto veloce con alcuni condimenti aggiunti. Le patate dolci e le patate bianche sono alimenti buoni per te a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi e ricchi di vitamina C e potassio. Un 5 once. la patata bianca contiene solo 110 calorie, mentre un 4 once. la patata dolce contiene 105. Se sei pre-diabetico o diabetico o sei semplicemente preoccupato per i livelli di zucchero nel sangue, mantieni le patate dolci. Le patate bianche, in particolare al forno, hanno un indice di indice glicemico elevato, il che significa che il tuo corpo assorbe rapidamente i carboidrati in esse, aumentando notevolmente i livelli di zucchero nel sangue.
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi F.
Passo 2
Risciacqua la patata con acqua corrente fredda e strofina a fondo con una spazzola rigida per assicurarti di rimuovere tutto lo sporco. Asciugare la patata con delle salviette di carta.
Passaggio 3
Pungi bruscamente la patata circa 10 volte con i denti di una forchetta per fare forature profonde.
Passaggio 4
Ricopri la patata con olio d'oliva e condisci accuratamente con kosher o sale marino su tutti i lati.
Passaggio 5
Metti la patata su una teglia e cuocila nel forno preriscaldato per circa 1 ora.
Passaggio 6
Prova la patata per vedere se è ben cotta. La polpa dovrebbe essere morbida e la pelle dovrebbe sentirsi croccante quando la stringi. Se la patata non è completamente cotta, date altri 10-15 minuti nel forno.
Le cose che ti serviranno
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Jumbo ruggine o patata dolce
Olio d'oliva
Kosher o sale marino
Teglia
Mancia
Prepara due patate al forno estraendo la polpa della patata e mescolandola con burro, panna e condimenti. Rimettilo nella buccia della patata e inforna fino a doratura. Cospargi un po 'di erba cipollina tritata, sbriciolate di pancetta o formaggio grattugiato. Gli chef famosi Patrick e Gina Neely usano panna acida, formaggio cheddar e formaggio gouda nelle loro patate cotte due volte, mentre Giada De Laurentiis riempie la sua di aglio, origano, formaggio cheddar, prosciutto e funghi.
avvertimento
Anche se potresti essere tentato di avvolgere la patata in un foglio di alluminio per accelerare il processo di cottura, non farlo. La pellicola rende effettivamente la patata al vapore invece di cuocere in modo da finire con una pelle inzuppata e una diversa consistenza nella patata.
