L'ipertensione ti mette a rischio di sviluppare malattie cardiache e altre gravi condizioni di salute tra cui malattie renali, perdita di memoria, disturbi della vista, angina e liquidi nei polmoni. Perdere peso, ridurre il sodio nella dieta e aggiungere potassio e fibre può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Le insalate forniscono un modo ipocalorico per arricchire la tua dieta con potassio e fibre.
Meno sale, più potassio e fibre
L'insalata "migliore" per la pressione alta rimane soggetta alle tue preferenze di gusto, ma dovrebbe includere frutta e verdura ricche di potassio e fibre come carciofi, patate dolci, spinaci, funghi, bacche, agrumi, frutta con bucce commestibili o semi, patate al forno con bucce attaccate, noci e semi. Evitare medicazioni preparate che potrebbero contenere troppo sodio o grassi malsani. Invece di usare il sale, condisci le tue insalate con pepe, basilico, dragoncello, cannella, senape e altre spezie, cipolla e aglio. Gli uomini dovrebbero includere fino a 38 g di fibre nella loro dieta quotidiana e le donne 25 g. Tutti gli adulti dovrebbero mirare a consumare 4.700 mg di potassio al giorno.
Insalata di carciofi e funghi
Frutta, verdura, legumi e cereali integrali contengono fibre e molte scelte contengono elevate quantità di potassio. Potresti preparare un'insalata che mescola cuori di carciofo, funghi e fagiolini marinati in salsa di aglio, senape, olio d'oliva e aceto. Condisci con dragoncello. I carciofi contengono 595 mg di potassio per 1 tazza. I fagioli verdi contengono 183 mg di potassio per 1 tazza e i funghi contengono 220 mg di potassio per 1 tazza.
Macedonia
Prepara un'insalata di frutta con un condimento allo yogurt. Lo yogurt magro contiene 579 mg di potassio per 1 c. servendo. Scegli tra frutti ad alto contenuto di potassio come datteri, uvetta, albicocche in scatola, banana, more, melone e papaia. Altri frutti con quantità più modeste di potassio ma ricchi di fibre includono lamponi, pera con buccia e arance.
Insalate Di Verdure E Fagioli
Le patate dolci e le patate al forno con bucce contengono molto potassio, rispettivamente 694 mg e 619. Puoi preparare un'insalata di patate usando uno o entrambi i tipi di patate. Aggiungi broccoli e carote. Prepara un'insalata sudoccidentale con fagioli neri, mais, avocado e pomodoro. Rene, Lima, Pinto e fagioli bianchi contengono anche elevate quantità di fibre e potassio. Un'insalata di fagioli con ceci, sedano e cipolle.
