L'esofagite erosiva deriva dal reflusso di acido dello stomaco nell'esofago. Il rivestimento dell'esofago diventa infiammato e irritato. Potresti avvertire dolore addominale e bruciore che si estende nella parte centrale del torace. Seguire una dieta blanda può aiutare a minimizzare i sintomi. Durante episodi acuti potresti aver bisogno di farmaci insieme a modifiche alla dieta e allo stile di vita. L'esofagite erosiva è spesso dolorosa e porta a complicazioni come l'esofago di Barrett, una condizione precancerosa.
Cosa bere
La caffeina riduce la pressione intorno allo sfintere esofageo inferiore, che consente al cibo e all'acido di fluire dallo stomaco all'esofago. Il risultato è un tessuto infiammato. Evita tutte le bevande contenenti caffeina. Bevi tisane, caffè decaffeinato o tè e acqua. Il succo di frutta e il brodo vegetale sono buone bevande alternative purché non contengano frutta o verdura acida, come l'arancia o il pomodoro. Gli autori di "Infermieristica medico-chirurgica" sconsigliano di bere bevande gassate poiché riducono anche la pressione LES.
La dieta BRAT
MedlinePlus raccomanda di seguire una dieta blanda durante episodi acuti di esofagite. Sebbene l'American Gastroenterological Association abbia riportato in un articolo dell'ottobre 2008 pubblicato sul "Journal of Gastroenterology" che nessuna dieta specifica funziona per ogni persona che soffre di esofagite erosiva, è possibile implementare una dieta insipida in modo permanente se allevia i sintomi. Una dieta blanda rigorosa è la dieta BRAT. Composta da banane, riso, salsa di mele e toast, la dieta incoraggia cibi facilmente digeribili. I pani dovrebbero essere fatti con farina raffinata per facilitare la digestione. Oltre al riso bianco, puoi mangiare avena trasformata e crema di cereali di grano.
Frutta e verdura
Frutta e verdura sono importanti per fornire vitamine, minerali e fibre nella dieta. Tuttavia, con l'esofagite erosiva, è necessario evitare frutta e verdura che sono difficili da digerire e causare gas. Carote, piselli, patate, zucca estiva e molti tipi di zucca sono generalmente ben tollerati fintanto che le cuoci. Puoi anche includere frutta in scatola, congelata o cotta come salsa di mele, pesche e pere in scatola e mirtilli congelati. Banane, mele sbucciate e pere fanno buone scelte di frutta fresca.
Carne magra e latticini
Il grasso è un altro colpevole che riduce la pressione LES. Puoi mangiare pollame magro, pesce e maiale. Il bufalo è una scelta più snella per la carne rossa rispetto al manzo. Cuocere, cuocere alla griglia o bollire la carne. Quando cucini carne, condisci con spezie che non irritano lo stomaco o l'esofago. È improbabile che piccole quantità di sale e pepe, rosmarino, timo e basilico causino dolore. Per i latticini, selezionare latte scremato, yogurt magro e formaggio.
Cambiamenti nello stile di vita
Oltre a modificare la dieta, potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche allo stile di vita. Se hai l'esofagite erosiva, non dovresti bere alcolici o fumare sigarette. Mangia piccoli pasti frequentemente durante il giorno per aiutare la digestione. Non bere mentre mangi; bevi invece tra i pasti. Tieni un diario alimentare per vedere quali cibi e bevande aggravano i tuoi sintomi in modo da poterli eliminare dalla tua dieta.
