Un forno a convezione funziona in modo molto simile a un forno normale, tranne per il fatto che un forno a convezione contiene una ventola che fa circolare costantemente il calore uniformemente attraverso il forno. Varietà di zucca invernale come zucca, noce di burro, ghianda e Hubbard sono buoni candidati per la cottura a forno a convezione. La cottura della zucca invernale in un forno a convezione è essenzialmente la stessa della cottura della zucca in un forno normale. La differenza principale è che a causa della costante circolazione del calore, la zucca cuoce un po 'più velocemente e ad una temperatura leggermente più bassa.
Passo 1
Preriscalda il forno a convezione da 325 a 375 gradi Fahrenheit. Questo è di 25 gradi inferiore alla temperatura di cottura per un forno normale.
Passo 2
Strofina la zucca sotto l'acqua fredda. Se necessario, utilizzare una spazzola per verdure soffice per rimuovere lo sporco o il film incollati.
Passaggio 3
Metti la zucca su un tagliere. Usa un robusto coltello per tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza. Se lo si desidera, tagliare la zucca in pezzi da porzione.
Passaggio 4
Raschia i semi e la polpa dalla cavità centrale della zucca.
Passaggio 5
Fodera una teglia bassa con un foglio di alluminio. Spruzzare la pellicola con spray da cucina antiaderente. Non usare una padella con i lati alti, in quanto ciò impedirà all'aria calda di circolare intorno alla zucca.
Passaggio 6
Posizionare le metà di zucca nella padella con il lato tagliato rivolto verso il basso. Aggiungi circa 1/4 di pollice di acqua sul fondo della padella.
Passaggio 7
Cuocere la zucca invernale fino a quando non è tenera. Le metà grandi cuociono in circa 30 a 35 minuti, mentre i pezzi più piccoli richiedono da 10 a 20 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi.
Passaggio 8
Servire la zucca con condimenti come sale e pepe, burro, zucchero di canna o sciroppo d'acero.
Le cose che ti serviranno
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Morbido pennello vegetale
Tagliere
Coltello robusto
Teglia bassa
Foglio di alluminio
Spray da cucina antiaderente
Forchetta
Toppings
Mancia
Se è difficile tagliare la zucca invernale, posizionarla in un forno a microonde per circa 5 minuti per ammorbidire la crosta esterna dura. Lasciare raffreddare la zucca prima di tagliarla.
