Le uova sono un alimento versatile che puoi cucinare in diversi modi, con molti ingredienti e sapori di accompagnamento. Aggiungi varie carni, formaggi o verdure alle uova per fare una colazione, un pranzo o una cena memorabili. Gli spinaci sono una verdura che viene spesso aggiunta a uova strapazzate, omelette o quiche per preparare un pasto sano in qualsiasi momento della giornata. Usa spinaci surgelati o freschi e usa solo albumi se vuoi eliminare il grasso dal tuorlo dal piatto.
Passo 1
Lavare accuratamente 1 libbra di spinaci freschi con acqua corrente fredda.
Passo 2
Aggiungere gli spinaci in una pentola a fuoco medio e lasciarli appassire. Sembrerà un sacco di spinaci nel piatto, ma si riduce notevolmente.
Passaggio 3
Cuocere gli spinaci per circa tre minuti, quindi posizionarli direttamente in un bagno di ghiaccio per mantenere il colore.
Passaggio 4
Asciugare gli spinaci in uno spinner per insalata o strizzarli a secco con un tovagliolo di carta.
Passaggio 5
Sbattere da quattro a sei uova in una ciotola e aggiungere gli spinaci. Aggiungi 1 cucchiaio. di burro o uno spritz di tre secondi di spray da cucina su una padella preriscaldata a medio, e versare il composto di uova nella padella. Aggiungi aglio tritato o zenzero o una spruzzata di salsa piccante per ravvivare il sapore.
Passaggio 6
Mescola delicatamente il composto di uova intorno alla padella e solleva i bordi per consentire a qualsiasi uovo crudo di entrare in contatto con il fondo della padella.
Passaggio 7
Cuocere il composto per due minuti, quindi capovolgerlo con una spatola. Se è troppo grande, capovolgi un piatto sulla padella e capovolgilo in modo che le uova siano sul piatto. Far scorrere fuori e nella padella per cucinare l'altro lato per due minuti.
Le cose che ti serviranno
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1 libbra di spinaci freschi o
1 confezione di spinaci surgelati
pentola
Bagno di ghiaccio
Centrifuga scolaverdure
Tovagliolo di carta
Uova
1 cucchiaio. burro
aglio
Zenzero
Salsa piccante
tegame
Spatola
Mancia
Aggiungere la crema di formaggio alla miscela di uova e spinaci prima della cottura per ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi la panna al composto di uova e spinaci e versala in un guscio di torta per infornare come una quiche. Un bagno di ghiaccio è costituito da una grande ciotola d'acqua con diversi cubetti di ghiaccio.
