Il polpettone ottiene un brutto colpo nella cultura americana, ma non è sempre stato così. Durante gli anni magri della seconda guerra mondiale, la carne tritata era relativamente economica e il pangrattato e le uova allungavano un po 'di carne lungo la strada. Il presidente Harry Truman ha definito il polpettone e la salsa di pomodoro il suo pasto preferito, note della rivista "Cooking Light". Riscaldare il polpettone rimasto può essere una sfida, perché tende ad asciugarsi. Tuttavia, il polpettone inaridito non è difficile da risolvere. Esistono diversi modi per inumidire il polpettone essiccato, quindi scegli quello che funziona meglio per te.
Forno
Passo 1
Preriscalda il forno a 325 gradi F.
Passo 2
Spruzzare spray da cucina antiaderente sul fondo di una teglia.
Passaggio 3
Versare uno strato sottile di salsa di pomodoro o salsa sul fondo del piatto.
Passaggio 4
Disporre le fette del polpettone inaridito nella teglia.
Passaggio 5
Versare un altro strato sottile di salsa di pomodoro o salsa sopra le fette di polpettone.
Passaggio 6
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere il polpettone per 20-30 minuti o fino a quando non è completamente caldo.
Piano cottura
Passo 1
Metti una padella sul fornello e scaldala a fuoco medio-alto.
Passo 2
Riempi il fondo della padella con salsa di pomodoro, salsa o acqua e portala a ebollizione.
Passaggio 3
Metti il polpettone affettato nel liquido bollente, copri la padella e abbassa il fuoco.
Passaggio 4
Fai bollire il polpettone per due o tre minuti e giralo con una spatola.
Passaggio 5
Fai bollire il polpettone per altri due o tre minuti o fino a quando non viene riscaldato.
Microonde
Passo 1
Riempi il fondo di una pirofila per microonde con abbastanza acqua per coprirla.
Passo 2
Metti il polpettone nell'acqua e spolveraci sopra.
Passaggio 3
Coprire il piatto in modo lasco con una pellicola di plastica.
Passaggio 4
Forno a microonde per uno o due minuti in alto e verificare se il polpettone è pronto. Continua la cottura per un minuto alla volta fino a quando il polpettone non viene riscaldato.
Friggere
Passo 1
Metti una padella sul fornello e lasciala riscaldare per 5-10 secondi a fuoco medio-alto.
Passo 2
Metti da 1 a 2 cucchiai. di burro non salato nella padella calda e lasciarlo sciogliere fino a quando diventa frizzante.
Passaggio 3
Metti le fette di polpettone nel burro caldo e friggetele per uno o due minuti. Girare le fette con una spatola e friggerle dall'altro lato per un altro da uno a due minuti o fino a quando non saranno leggermente croccanti. Invece di combattere la sua secchezza, questo metodo lo migliora.
Le cose che ti serviranno
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Teglia
Spray da cucina antiaderente
Salsa al pomodoro o salsa
Foglio di alluminio
Padella con coperchio
acqua
Spatola
Piatto per microonde
acqua
Involucro di plastica
Burro non salato
Mancia
Sbriciolate il polpettone in polvere e aggiungetelo alla salsa di spaghetti se non si inumidisce in nessun altro modo.
avvertimento
Non lasciare mai il polpettone rimasto sul bancone o nel forno durante la notte.
