Frutta e verdura, compresi i cetrioli, non sono solo buoni per la salute generale, sono un'aggiunta gradita alle diete dimagranti. I cetrioli forniscono generose quantità di nutrienti essenziali, tra cui le vitamine C e K, e hanno alcune proprietà nutritive che li rendono utili per la perdita di peso.
Tuttavia, non è necessario attenersi alle fette di cetriolo servite in modo semplice: è possibile includere il cetriolo in una gamma di deliziosi piatti dimagranti.
Cetriolo per perdita di peso
Quando stai cercando di perdere peso, compresi gli alimenti a basso contenuto calorico come i cetrioli nella tua dieta ti aiutano a ridurre l'apporto calorico per perdere peso. I cetrioli hanno pochissime calorie: una tazza di cetriolo affettato ha solo 14 calorie, che è meno dell'1 percento del "budget" giornaliero di calorie con una dieta a 1500 calorie calorica.
Anche mangiare una porzione grande non ti farà impaccare i chili. Un cetriolo a buccia media ha solo 24 calorie e un grosso cuke non pelato ha ancora solo 45 calorie. Poiché il cetriolo ha poche calorie anche con una porzione grande, è un alimento a densità di energia molto bassa. Riempire la tua dieta con tali alimenti è benefico per la perdita di peso, perché ti riempiranno quando segui una dieta a calorie controllate.
Altri benefici nutrizionali
Otterrai altri benefici nutrizionali dai cetrioli, contribuendo a mantenerti sano nel tuo viaggio di perdita di peso. Mangiare mezzo cetriolo non sbucciato fornisce circa un terzo del valore giornaliero di vitamina K, un nutriente essenziale che aiuta il coagulo di sangue.
Otterrai anche il 7% del valore giornaliero di vitamina C, un antiossidante che supporta anche la produzione di collagene, che mantiene forti le ossa, la pelle e i capelli. Il cetriolo contiene anche diversi fitonutrienti - composti vegetali benefici - secondo una recensione pubblicata su Fitoterapia nel gennaio 2013.
Questi composti forniscono benefici antiossidanti e potrebbero offrire benefici antidiabetici, osserva la recensione e i semi di cetriolo aiutano a combattere la costipazione. Questi benefici possono anche aiutare indirettamente a perdere peso: nutrendo il tuo corpo con cibi nutrienti, come il cetriolo, hai maggiori probabilità di sentirti energizzato per condurre uno stile di vita attivo e sano.
Servire i cetrioli nelle insalate
Usa i cetrioli come base per le insalate per aiutarti a perdere peso. Mangiare un'insalata di cetrioli a basso contenuto calorico prima dei pasti aiuta a riempirti e dà al tuo cervello il tempo di elaborare segnali "pieni" in modo da non esagerare con il corso principale.
Prova una miscela di cetrioli tritati, pomodori, basilico fresco e succo di limone per un'insalata povera di grassi o cetrioli a fette, pompelmo rosso, finocchio e vinaigrette al vino bianco per un'opzione agrodolce. In alternativa, mescolare pezzi di cetriolo con spinaci e peperoni rossi per un'insalata verde e aggiungere una manciata di foglie di menta per un sapore rinfrescante.
Prepara bevande a basso contenuto calorico di cetriolo
Quando sei a dieta, è meglio limitare l'apporto calorico liquido, perché le calorie liquide non scatenano sensazioni di pienezza come i cibi solidi. E quelle calorie possono davvero sommare - circa la metà degli americani beve bevande zuccherate quotidianamente e il 25 percento delle persone assorbe almeno 200 calorie dalle bevande zuccherate.
Usa i cetrioli per preparare bevande come compromesso tra bevande zuccherate e acqua naturale. Otterrai comunque un sapore rinfrescante, ma la tua bevanda sarà relativamente povera di calorie. Immergi la tua acqua con fette di cetriolo e limone per rinfrescare l'acqua aromatizzata e prova ad aggiungere basilico confuso o foglie di menta per un tocco di erbe.
Aggiungi un cetriolo fresco o congelato ai tuoi frullati di frutta - le coppie di cetrioli si abbinano particolarmente bene con acqua di cocco non zuccherata, succo di lime, alcuni pezzi di ananas congelato e una manciata di coriandolo o prezzemolo. Oppure scegli un frullato pieno di verdure a base di tè verde freddo senza zucchero, romaine, cavolo nero, prezzemolo, cetriolo, sedano e solo una spremuta di succo di limone.
Prova "Tagliatelle" di cetrioli a basso contenuto calorico
Usa una taglierina a spirale per preparare "tagliatelle" di cetriolo da mangiare al posto della pasta per ridurre le calorie. Mentre il cetriolo non avrà la consistenza della vera pasta, offre un sapore brillante e croccante e una consistenza che funziona bene nei piatti a base di pasta.
Ad esempio, i migliori spaghetti di cetriolo con salsa di pomodoro crudo - a base di purea di pomodori essiccati al sole, pomodori freschi, olio d'oliva e aglio - o superarli con germogli di soia, pollo cotto e pad salsa tailandese per pad crudo tailandese.
Succhiare la pasta per il cetriolo ti farà risparmiare un sacco di calorie, anche se tagli a spirale un intero cetriolo e mangi qualche tazza di "noodles". Ad esempio, mangiare un cetriolo medio a spirale invece di una tazza di spaghetti di riso cotti ti fa risparmiare 166 calorie - abbastanza per perdere 7 chili di grasso se fai questo interruttore tre volte a settimana per un anno, senza contare alcuna perdita di peso da altri cambiamenti dietetici.
L'uso di "tagliatelle" di cetriolo al posto degli spaghetti ti fa risparmiare ancora più calorie - 197 calorie per porzione, o l'equivalente di quasi 9 kg di grasso se hai fatto questo passaggio tre volte a settimana per un anno.
