L'aglio è famoso in tutto il mondo per il suo posto in salse, zuppe e altri piatti. Ha anche guadagnato molta attenzione per il suo potenziale per combattere le infezioni, ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna e proteggere il corpo in caso di assunzione con moderazione. Il tè all'aglio è un veicolo perfetto per i benefici dell'aglio.
Il grande detergente
Secondo Drugs.com, l'aglio è stato usato per secoli per disinfettare le ferite, combattere le infezioni e persino curare la tubercolosi usando una versione inalata di aglio - forse vapore di tè all'aglio. Il succo di aglio e gli estratti di olio inibiscono la crescita di molti batteri, virus e funghi, tra cui candida, E. coli, Staphylococcus e Streptococcus. L'attività antibatterica e antimicotica è dovuta all'allicina, un composto all'interno dell'aglio. Per rilasciare allicina, l'aglio deve essere schiacciato, tagliato o masticato mentre è crudo.
Salute del cuore e pressione sanguigna
Il tè all'aglio può avere proprietà di protezione del cuore. Un promettente studio del 1996 presso il Memorial Hospital di Rhode Island ha dato estratto di aglio invecchiato a 41 uomini con colesterolo alto e ha scoperto che ha abbassato il colesterolo sierico totale dal 6 al 7 percento nel corso dello studio. L'estratto di aglio ha anche abbassato LDL, il "colesterolo cattivo" del 4 percento e la pressione sanguigna del 5, 5 percento. Preparare una tazza di tè all'aglio può fornire questo alimento salutare per il cuore nella sua forma reale.
Troppo di una cosa buona?
L'aglio contiene antiossidanti e allicina, il composto alla base di molti dei benefici per la salute dell'aglio. Ma nel 2003, la rivista scientifica '' Phytotherapy Research '' ha pubblicato una recensione di letteratura dall'Ill India Institute of Medical Sciences che getta una potenziale ombra sull'aglio. La recensione osserva che sebbene l'aglio sia usato per affrontare una varietà di disturbi tra cui il cancro, le infezioni e la funzione epatica, contiene anche composti che possono danneggiare il cuore, il fegato e i reni se ingeriti in grandi dosi.
Come preparare il tè all'aglio
Alcuni tè all'aglio includono altri ingredienti come miele e limone. Per preparare il tè all'aglio, tagliare prima l'aglio per liberare l'allicina. Porta ad ebollizione 1 tazza d'acqua, quindi spegni il fuoco. Aggiungi uno o tre spicchi d'aglio, a seconda delle tue preferenze. Se lo si desidera, aggiungere il succo di limone e il miele a piacere. L'Oregon State University nota che l'allicina viene inattivata durante la cottura, ma tagliare e lasciare riposare l'aglio per almeno 10 minuti prima di esporlo al calore può aiutare a preservare l'allicina.
