Il miele può essere usato per addolcire prodotti da forno, tè, gelati e cereali, per non parlare della diffusione sciropposa di pancake, waffle e toast. Derivato dalle api da miele, questo nettare è disponibile in oltre 300 varietà negli Stati Uniti. Il colore del miele può variare dal beige chiaro al medio e all'ambra scura, con aromi corrispondenti che vanno dal lieve al forte e audace, a seconda del tipo di fiore da cui l'ape ha raccolto il suo nettare.
Informazioni nutrizionali
Ci sono 64 calorie in un cucchiaio di miele, 17, 2 grammi di zucchero e 0, 1 grammi di proteine, per un totale di 17, 3 grammi di carboidrati. Un cucchiaio di miele ha 11 microgrammi di vitamina C, 10, 92 milligrammi di potassio, 1 milligrammo di sodio, 0, 42 milligrammi di magnesio, 0, 09 milligrammi di ferro e 1, 26 milligrammi di calcio.
Dolce come il miele
Grazie al suo alto contenuto di fruttosio, il miele è più dolce dello zucchero, quindi non è necessario utilizzarlo tanto per lo stesso risultato. A differenza dello zucchero, il miele può mantenere umidi i prodotti da forno e può fungere da legante per salse, marinate e condimenti per insalate. Quando si cuoce con il miele, utilizzare fino a metà della quantità di nettare come si farebbe con lo zucchero e ridurre la temperatura del forno di 25 gradi Fahrenheit.
Sicurezza del miele
Il miele non deve essere somministrato a neonati e bambini di età inferiore a 1 anno. I bambini di età inferiore a un anno non hanno sviluppato il tratto gastrointestinale necessario per combattere contro le possibili spore di botulino nel miele che possono causare il botulismo infantile.
