Seguire una dieta a base di succo per dimagrire sembra il modo più semplice per perdere grasso testardo e ridurre la vita. Rispetto alla maggior parte dei programmi dietetici, il digiuno non richiede cottura e comporta costi bassi. I sostenitori affermano che puoi perdere almeno 10 chili in meno di una settimana.
Ma c'è una grande differenza tra perdita di peso e perdita di grasso. Mentre è vero che il juicing può aiutarti a dimagrire, non significa che sia sicuro.
Mancia
Il livello di attività, l'apporto calorico e il tasso metabolico determineranno in definitiva la quantità di peso che si può perdere velocemente con un succo.
La verità sul digiuno di succo
I detersivi per il succo di disintossicazione ricevono molti elogi da modelli, celebrità e professionisti della medicina alternativa. Internet abbonda di ricette di succhi fatti in casa per la perdita di peso, dal succo di sedano a bevande fantasiose con nomi come The Fat Killer o The Liver Scrubber . Inoltre, è normale vedere persone a dieta che non bevono altro che succo per settimane o mesi alla volta. Alcuni sostengono che il digiuno del succo aumenta l'energia e la resistenza, aumenta il metabolismo e elimina le tossine.
I succhi di frutta e verdura sono pieni di antiossidanti. Questi composti naturali aiutano a mantenere la funzionalità epatica, a eliminare i radicali liberi e a sostenere la salute cardiovascolare, secondo una recensione pubblicata sulla rivista Antiossidanti nell'ottobre 2017. Inoltre, possono proteggere dalle malattie neurodegenerative e aumentare il potere cerebrale. Considerando questi fatti, non sorprende che il juicing sia considerato una pratica salutare.
Tuttavia, una cosa è bere un bicchiere di succo fresco ogni giorno e un'altra cosa per fare una pulizia del succo per perdere peso. I piani di disintossicazione e le pulizie possono comportare gravi rischi per la salute, come riportato dal National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Prima di tutto, la maggior parte dei programmi di disintossicazione limita fortemente le calorie e le scelte alimentari, che possono causare carenze nutrizionali.
Il succo di pompelmo, ad esempio, fornisce 48 calorie, 11, 3 grammi di carboidrati e meno di 1 grammo di proteine per porzione. Contiene anche modeste quantità di calcio, fosforo, vitamina A e altri micronutrienti. Una porzione di pompelmo (5, 4 once), al contrario, ha 65 calorie, 1, 1 grammi di proteine e 16, 4 grammi di carboidrati, inclusi 2, 5 grammi di fibre.
Vedi la differenza? Tutta la frutta contiene più fibre e proteine. Contiene anche dosi maggiori di calcio, potassio, fosforo, vitamina C e altri nutrienti.
Come sottolinea l'NCCIH, le carenze nutrizionali non sono l'unico effetto collaterale del digiuno. Questa pratica può anche causare debolezza, affaticamento, mal di testa e aumento della fame. Inoltre, potrebbe non essere sicuro per le persone con malattie renali, diabete e altre condizioni. Il suo ruolo nell'eliminazione delle tossine è oggetto di dibattito.
Detox Juice e perdita di peso
I detersivi con succo di disintossicazione hanno in genere poche calorie. La maggior parte dei tipi di succo fornisce meno di 100 calorie per porzione, quindi non sorprenderti se perdi 10 chili in circa una settimana. Tuttavia, una cosa è perdere peso e un'altra cosa perdere grasso.
Il tuo corpo è costituito da acqua, massa magra (muscoli, ossa e organi) e massa grassa. A seconda della dieta e del livello di attività, è possibile perdere grasso, massa magra o peso dell'acqua. Le diete povere di carboidrati e chetogeniche, ad esempio, causano una rapida perdita di peso, specialmente nei primi giorni. La spiegazione è semplice
Dopo l'ingestione, i carboidrati vengono trasformati in glucosio e utilizzati come combustibile. Parte del glucosio viene immagazzinato come glicogeno nei muscoli e nel fegato. Ogni grammo di glicogeno viene immagazzinato insieme a 3 grammi di acqua. Ecco perché il digiuno, le diete povere di carboidrati, le diete chetogeniche e altri regimi che limitano i carboidrati aiutano a liberare il corpo dall'acqua in eccesso.
Inoltre, i succhi di frutta e verdura sono estremamente poveri di proteine. Il digiuno prolungato del succo può privare il corpo di proteine, causando la perdita muscolare. Potresti anche riscontrare una riduzione delle prestazioni dell'esercizio, riduzione della forza muscolare, affaticamento e lento recupero dall'allenamento.
Uno studio del novembre 2017 pubblicato su Clinical Nutrition ha valutato gli effetti delle diete povere di proteine sugli anziani. I partecipanti allo studio hanno consumato meno di 1 grammo di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Alla fine dello studio, le loro prestazioni fisiche e la forza muscolare sono diminuite in modo significativo. Come sottolineato dai ricercatori, l'assunzione ottimale di proteine è fondamentale per mantenere la massa magra e rimanere sani, indipendentemente dall'età.
Quindi, se hai intenzione di seguire una dieta a base di succo per perdere peso, puoi perdere qualche chilo in pochi giorni. Il problema è che perderai sia i muscoli che i grassi. Una volta che si rompe il digiuno e si ritorna alla normale alimentazione, il peso perso riprenderà. Tuttavia, è improbabile che un digiuno di succo di due o tre giorni causi perdita muscolare e altri problemi di salute (a meno che tu non abbia una condizione preesistente, come una malattia renale).
Cosa aspettarsi
Quanto peso perderai con un succo velocemente dipende dal tuo livello di attività e dall'apporto calorico. Secondo la Harvard Health Publishing e altre organizzazioni sanitarie, è necessario bruciare circa 3.500 calorie per perdere un chilo di grasso. Questo numero varia da un individuo all'altro, però.
Prima di iniziare il digiuno, prova a determinare l'apporto calorico giornaliero. Ad esempio, se in genere consumi 2.000 calorie al giorno, riduci 500 calorie al giorno per perdere un chilo alla settimana. Per raggiungere questo obiettivo, devi bere circa 1.500 calorie di succo al giorno mentre sei a digiuno.
Anche l'esercizio può aiutare. L'attività fisica, che si tratti di corsa, jogging, allenamento per la forza o nuoto, brucia calorie. Se ti alleni a digiuno, puoi consumare più di 1.500 calorie al giorno e perdere peso.
Il problema è che l' esercizio fisico rompe il tessuto muscolare. Le proteine e altri nutrienti facilitano la riparazione muscolare e ti aiutano a costruire e preservare la massa magra. Quando sei a digiuno, potresti non assumere abbastanza proteine nella tua dieta. L'esercizio fisico intenso combinato con una dieta rigorosa è una ricetta per il disastro.
Valuta di aggiungere frullati proteici alla tua dieta per ridurre la disgregazione muscolare durante il digiuno. Le proteine vegetali, come piselli organici, canapa, soia e proteine proteiche del riso, sono tutte ottime scelte. Mescolali con acqua naturale per mantenere basso l'apporto calorico. Scegli un marchio biologico senza additivi, dolcificanti artificiali o zuccheri aggiunti.
Inoltre, sperimenta ricette con succhi fatti in casa per perdere peso. Mescola e abbina frutti diversi, prova nuove verdure e aggiungi spezie per un sapore in più. In questo modo, manterrai la tua dieta variata e aumenterai l'assunzione di nutrienti. Il digiuno del succo non deve essere noioso, quindi vai avanti e fai funzionare il tuo frullatore.
