L'ipertrigliceridemia, il nome medico per alti livelli di trigliceridi, è comune tra gli adulti statunitensi. Secondo il National Health and Examination Survey (NHANES) condotto dal 1999 al 2004, il 33, 1 percento dei partecipanti presentava un livello di trigliceridi (TG) di 150 mg / dL o superiore, mentre il 17, 9 percento dei partecipanti presentava livelli di 200 mg / dL o superiori. I ricercatori concordano sul fatto che i cambiamenti nello stile di vita sono il trattamento preferito per abbassare i livelli di trigliceridi tra 150 mg / dL e 500 mg / dL rispetto ai farmaci, poiché possono essere modificati fattori che contribuiscono ad un alto livello di trigliceridi, come l'obesità e l'assunzione di grassi elevati.
Alimenti ricchi di fibre
Sebbene la sola fibra alimentare non abbia dimostrato di abbassare i livelli di trigliceridi, la scelta di carboidrati complessi rispetto a carboidrati semplici riduce i livelli. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che il consumo di una dieta ricca di fibre aumenta la soddisfazione e aiuterà nella gestione del peso. L'obesità è un importante fattore di rischio nei livelli elevati di trigliceridi; pertanto, ridurre l'apporto calorico diminuirà i livelli di trigliceridi. Se hai ipertrigliceridemia, scegli la tua fonte di carboidrati da cereali integrali, frutta e verdura intere. Evita i carboidrati semplici come farina bianca e zucchero, riso bianco, succhi di frutta e bibite non dietetiche. Scegli i carboidrati che contengono almeno 3 g di fibre per porzione. Alcune scelte sono prodotti integrali, farina d'avena, riso integrale e selvatico. I legumi, come lenticchie e fagioli, sono anche un'ottima fonte di proteine e fibre. Sostituire i legumi con la carne almeno due volte a settimana.
Pesce grasso
I pesci grassi come salmone, sardine, trota iridea e sgombro sono buone fonti di grassi omega-3. Alte dosi di acidi grassi omega-3 (da 2 a 4 g) di integratori di pesce e olio di pesce hanno dimostrato di abbassare i livelli di trigliceridi. Poiché è necessario controllare l'assunzione totale di grassi per ridurre i trigliceridi, è consigliabile sostituire la carne (che contiene grassi saturi) con i pesci per mantenere bassi i grassi e le calorie. Mangia pesce grasso almeno due volte a settimana. Gli integratori di olio di pesce (4 g al giorno) hanno dimostrato di ridurre i trigliceridi del 30 percento. Parlate con il vostro medico prima di utilizzare integratori di olio di pesce.
Alimenti dietetici mediterranei
Gli alimenti della dieta mediterranea come verdure, legumi, frutta, noci, cereali integrali e pesce possono abbassare i trigliceridi. Sostituisci i grassi malsani nella tua dieta come il burro con l'olio d'oliva. Ricorda, eventuali calorie in eccesso, sia di grassi sani che non salutari, verranno immagazzinate come trigliceridi nel tuo corpo.
