Una dieta a basso contenuto di acidi è uno dei modi migliori per trattare le condizioni causate dall'eccesso di acido nello stomaco. Queste condizioni possono includere disagio intestinale, crampi allo stomaco e reflusso acido. Puoi trovare sollievo aumentando l'assunzione di cibi a basso contenuto di acidi e diminuendo i cibi acidi nella tua dieta.
Alimenti a bassa acidità
L'introduzione di alimenti a basso contenuto di acidi nella dieta può spesso aiutare con l'acidità di stomaco e il reflusso acido, perché alcuni alimenti possono aiutare a bilanciare lo stomaco e altri forniscono un effetto calmante se si è già formato un eccesso di acido.
Secondo AARP, i migliori alimenti da incorporare in una dieta a basso contenuto di acidi includono:
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Banane: forniscono un effetto calmante rivestendo il rivestimento esofageo, riducendo la probabilità di reflusso acido. Se si verifica un reflusso acido, la barriera protettiva riduce il disagio. Le banane sono anche ricche di una fibra solubile nota come pectina , che aiuta a spostare il cibo attraverso il sistema digestivo in modo che non rimanga nello stomaco per un lungo periodo di tempo.
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Meloni: ricchi di magnesio, un minerale spesso usato nei farmaci per l'acidità di stomaco. I migliori meloni per l'acido dello stomaco sono melone e melata.
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Farina d'avena: la cosa migliore per la salute dell'apparato digerente è la fibra e la farina d'avena ne è piena. Questo cibo ricco di fibre aiuta a spostare il contenuto dello stomaco attraverso il processo digestivo, riducendo la formazione di acido gastrico. La farina d'avena ti aiuta anche a sentirti più pieno più a lungo, riducendo al minimo gli spuntini frequenti che a volte possono causare un aumento dell'acido.
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Yogurt: fornisce un effetto calmante simile a quello delle banane. Lo yogurt è anche ricco di probiotici -
un tipo di batteri buoni trovati nel tratto digestivo. Ciò significa che non solo viene calmato lo stomaco, ma viene anche potenziato il sistema immunitario.
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Verdure verdi: grazie al loro basso contenuto di grassi e zuccheri, le verdure verdi sono alcuni dei migliori alimenti per l'acidità di stomaco. Molti di loro sono anche altamente alcalini, il che significa che forniscono equilibrio ai livelli di acido dello stomaco. Alcune delle verdure verdi più alcaline includono asparagi, spinaci, cavoli e cavoletti di Bruxelles
Mancia
Se l'acidità di stomaco o il reflusso acido sono qualcosa a cui il tuo corpo è sensibile, l'aggiunta di uno di questi alimenti a basso contenuto di acidi dovrebbe aiutare ad alleviare il disagio. In caso contrario, contattare il proprio medico per ulteriori consigli.
Elenco di alimenti acidi
Se il tuo stomaco produce troppo acido, potrebbe derivare dal consumo di troppi alimenti altamente acidi. Riducendo la quantità di alimenti acidi che mangi, puoi ridurre la possibilità che un eccesso di acido dello stomaco formi e irriti lo stomaco.
Diversi alimenti acidi causano il maggior numero di problemi, avverte gli ospedali universitari:
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Cioccolato: contenente cacao, grassi e caffeina, il cioccolato è uno dei peggiori alimenti per l'alta acidità. Evita di mangiare cioccolato se hai problemi con l'acidità di stomaco.
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Agrumi: le arance e il pompelmo sono i peggiori agrumi per acidità, ma tutti gli agrumi possono causare acido dello stomaco. Limoni e lime sono ulteriori agrumi che dovrebbero essere evitati a causa della loro acidità naturalmente elevata.
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Pomodori: evitare pomodori freschi e prodotti a base di pomodoro perché sono tutti ricchi di acidità. Questo include zuppa di pomodoro, salsa marinara e ketchup.
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Alimenti fritti: rimuovere patatine fritte, anelli di cipolla e pollo fritto dalla dieta se l'acido dello stomaco è un problema. Il pollo non è un alimento acido, quindi puoi mangiare pollo cotto al forno o arrosto -
il processo di frittura è ciò che provoca l'acido.
Dovresti anche evitare alcune bevande, come:
- Caffè e tè: come il cioccolato, il caffè e il tè sono entrambi altamente caffeinati e possono esacerbare l'acidità di stomaco, causando disagio o reflusso acido. Optare per caffè decaffeinato e tè senza caffeina.
- Menta piperita: il tè alla menta piperita è spesso commercializzato come un succhietto di pancia, ma quando si tratta di acido, è esattamente l'opposto. Evita il tè alla menta se hai problemi di acidità di stomaco. Molte tisane contengono proprietà alcaline, ma la menta piperita non è una di queste.
- Bevande gassate: le bolle nelle bibite gassate possono espandersi nello stomaco, causando tensione e pressione che possono interrompere il processo digestivo e causare disagio addominale e aumento dell'acido. Prova invece un drink alla frutta o, ancora meglio, un bicchiere d'acqua.
- Alcol: le bevande alcoliche incoraggiano attivamente la produzione di acido nello stomaco e, a causa del suo effetto di disidratazione, l'alcol mette a dura prova anche il corpo. Entrambi questi fattori peggiorano l'acido gastrico e possono causare dolore, reflusso acido e persino vomito.
Gli spuntini a tarda notte e la cattiva postura, specialmente quando si mangia, possono anche peggiorare l'acidità di stomaco. Cerca di non mangiare per almeno due ore prima di andare a dormire, perché il processo digestivo può essere meno efficace quando sei sdraiato, il che può causare reflusso acido.
Harvard Health Publishing sottolinea che mantenere una postura eretta durante e dopo aver mangiato può anche aiutare a prevenire l'acidità di stomaco e il reflusso acido.
Elenco degli alimenti alcalini
Oltre a ridurre la quantità di acido che consumi adottando una dieta a basso contenuto di acidi, dovresti anche considerare l'aggiunta di alcuni alimenti alcalini al tuo menu. L'acidità viene misurata utilizzando la scala del pH, che varia da acido a alcalino.
Lo stomaco ha naturalmente un pH da 1 a 2, che lo rende un organo molto acido. L'introduzione di cibi alcalini può aiutare a bilanciare lo stomaco, contribuendo a ridurne l'acidità.
La dieta alcalina differisce leggermente da una dieta che include esclusivamente alimenti a bassa acidità in quanto si rivolge in modo specifico agli alimenti con livelli di pH alcalini, invece di essere neutri. Qualsiasi alimento che abbia un pH maggiore di 7 è considerato alcalino.
L'aumento dell'assunzione di cibi alcalini non solo aiuta a bilanciare l'acidità dello stomaco, ma ha anche dimostrato di ridurre il rischio di infiammazione a seguito di lesioni e infezione. Poiché la dieta alcalina è prevalentemente composta da frutta, verdura e acqua con una netta assenza di cibi grassi o zuccherati (che sono notoriamente acidi) è anche utile per la perdita di peso.
Ci sono molti alimenti alcalini disponibili che possono aiutare a bilanciare l'acidità di stomaco. La Polycystic Kidney Disease Foundation informa che numerosi alimenti sono adatti come dieta dietetica a causa dei loro livelli alcalini sulla scala del pH:
- Verdure: spinaci, cavoli, cetrioli e asparagi
- Frutti: avocado, melone e mango maturo
- Prodotti di soia
- Noccioline
- Grani
- Legumi
La chiave per rimanere in salute quando si tratta di acidità e alcalinità è l'equilibrio. L'assunzione di una dieta esclusivamente alcalina può influire negativamente sulla quantità di proteine che ricevi, mentre una dieta troppo acida può causare reflusso acido, bruciore di stomaco e altri effetti collaterali cattivi.
Esistono certamente fonti proteiche negli alimenti alcalini, ma se si abbandonano carne e latticini dalla propria dieta nel tentativo di ridurre l'acidità senza trovare sostituti adeguati, è possibile che si verifichino carenze nutrizionali. L'equilibrio è la chiave.
