C'è qualche marchio che ti riporta alla merenda dell'infanzia, proprio come Little Debbie? Le iconiche crostate di farina d'avena erano un alimento di base per molte famiglie, e quale adulto può resistere anche adesso? Ma come si presenta la nutrizione della crema di avena di Little Debbie?
Esame di un favorito dell'infanzia
Gli snack di Little Debbie sono iniziati con la sua chicca, la crema di farina d'avena, nel 1960. Prodotti e commercializzati oggi dalla McKee Food Corporation, i prodotti Little Debbie continuano ad essere popolari. Come sottolinea il marketing, le crostate di farina d'avena contengono creme "irresistibili" tra due biscotti morbidi a base di farina d'avena integrale e melassa.
E se dovessi dare uno sguardo più duro ad alcuni di quegli ingredienti degli spuntini di Little Debbie o alle calorie della crema di farina d'avena? Bene, sulla base del marketing, potresti supporre che una crostata di farina d'avena di Little Debbie abbia un valore nutrizionale in una certa misura - dopo tutto, la farina d'avena e la melassa offrono alcuni benefici dietetici.
Secondo l'USDA, un quarto di tazza di avena cruda ha 150 calorie con 4 grammi di fibre e quasi 7 grammi di proteine. Fornisce inoltre una dose salutare di ferro, magnesio e zinco. La Harvard TH Chan School of Public Health considera anche l'avena utile per prevenire malattie cardiache e diabete, gestire il peso e migliorare la salute dell'apparato digerente.
La melassa ricava le sue 58 calorie per cucchiaio interamente dallo zucchero, ma fornisce piccole quantità di alcuni minerali importanti: quel singolo cucchiaio ha il 3 percento del valore giornaliero di calcio, il 5 percento del valore giornaliero di ferro, il 6 percento del quotidiano valore di potassio e il 12 percento del valore giornaliero di magnesio.
Ma gli ingredienti della merenda Little Debbie non elencano questi due ingredienti in modo evidente come ci si potrebbe aspettare in base al marketing. Secondo l'USDA FoodData Central, l'avena integrale è quinta nella lista degli ingredienti dopo lo sciroppo di mais, farina sbiancata arricchita, oli di palma e di soia e destrosio. La melassa è l'ottava nella lista dopo acqua e zucchero.
Confrontando le calorie della torta di crema di farina d'avena
Per quanto riguarda le calorie della torta di farina d'avena, un biscotto ha 310, che provengono da 11 grammi di grassi, 50 grammi di carboidrati (metà dei quali è zucchero) e 2 grammi di proteine. Come si confronta quella ripartizione calorica con altri snack Little Debbie?
Dai un'occhiata ad altri due prodotti popolari: Swiss Rolls e Zebra Cakes. Gli Swiss Roll sono leggermente più bassi di calorie a 270, ma più alti di grassi (12 grammi) e zucchero (26 grammi). Le Zebra Cakes hanno più calorie (320) oltre a più grassi (14 grammi) e zucchero (32 grammi).
Se la nutrizione di Little Debbie Oatmeal Creme Pie ti ha disattivato, non disperare: puoi fare un trattamento simile nella tua cucina a casa e migliorare gli snack di Little Debbie con ingredienti che sono effettivamente buoni per te!
Se sei dell'umore giusto per i biscotti all'uvetta di farina d'avena, ci sono modi semplici per creare versioni molto più sane. Questi biscotti all'uvetta con farina d'avena a cinque ingredienti usano avena macinata invece di farina di grano raffinata, in modo da ottenere una spinta di fibre e proteine.
Usano anche le banane come legante al posto delle uova, riducendo così il contenuto calorico e grasso. Sono anche fantastici se sei impaziente di spuntini, in quanto impiegano solo 20 minuti per fare.
La Cleveland Clinic elenca persino una ricetta vegana per i biscotti di farina d'avena-acero e uva passa che includono latte di avena e semi di lino macinati.
Ma se è il ripieno cremoso che desideri, non ti preoccupare. Invece del ripieno di crema eccessivamente lavorato, puoi preparare una finta crema da banana congelata passata con vaniglia, come visto in questa ricetta per panini proteici senza glutine.
Goditi il tuo viaggio nella memoria mentre mangi queste versioni salutari dei tuoi preferiti dell'infanzia e sei orgoglioso di sapere che stai ottenendo il gusto della nostalgia senza tutto lo zucchero e il grasso in eccesso.
