Lowdown di aragosta
L'aragosta è povera di grassi e calorie e fornisce quantità significative di proteine. Mangiare 3 once di aragosta cotta ti darà solo 76 calorie, insieme a 16, 2 grammi di proteine e 0, 7 grammi di grassi. Questo è il 32 percento del valore giornaliero per le proteine e l'1 percento del valore giornaliero (DV) per i grassi.
Trucco di micronutrienti
Una porzione da 3 once di aragosta è un'ottima fonte di zinco, rame, selenio e vitamina B-12. È necessario il rame per formare i globuli rossi, il selenio per limitare il danno cellulare da composti dannosi chiamati radicali liberi e la vitamina B-12 per formare il DNA. La stessa porzione di aragosta è anche una buona fonte di fosforo, che fornisce il 16 percento del DV. Il fosforo è importante per formare ossa forti e lo zinco aiuta con la funzione immunitaria.
Stima del grasso essenziale
Il tuo corpo non è in grado di produrre i grassi omega-3 essenziali, il che rende importante assumerli nella tua dieta. Incontrare l'assunzione raccomandata dall'Accademia di Nutrizione e Dietetica di 500 milligrammi al giorno di una combinazione di acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA) può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Sebbene non sia uno dei tipi di pesce più ricchi di grassi omega-3, ogni porzione da 3 once contiene 165 milligrammi di EPA più DHA.
Considerazioni sul colesterolo
I livelli elevati di colesterolo nel sangue aumentano il rischio di malattie cardiache. Mentre il grasso saturo è il principale colpevole della dieta quando si tratta di colesterolo alto, anche il colesterolo alimentare può fare la differenza. Se consumi l'aragosta, dovrai limitare le altre fonti di colesterolo per il resto della giornata poiché fornisce 124 milligrammi per porzione, ovvero circa il 41 percento del DV.
Situazione di sodio
Un altro potenziale svantaggio del consumo di aragosta è la quantità di sodio che contiene. Ogni porzione fornisce 413 milligrammi, ovvero circa il 18 percento del limite raccomandato di 2.300 milligrammi al giorno per le persone sane e il 28 percento del limite raccomandato di 1.500 milligrammi per le persone con ipertensione. Consumare troppo sodio può aumentare il rischio di ipertensione e malattie cardiache.
