Le code di aragosta sono una prelibatezza che ha poco del lavoro culinario associato ad altri crostacei. Cucinano rapidamente e richiedono alcune fasi preliminari di preparazione. Dopo averli cucinati, separare la carne dal guscio è un processo in un solo passaggio o, per una cena semplice e veloce, puoi saltare questo passaggio e immergerti con la forchetta. Un 4 once. la coda di aragosta ha le dimensioni giuste per un aperitivo o un'aggiunta a un'insalata sana.
Passo 1
Scongelare le code di aragosta congelate in frigorifero per i migliori risultati. Tieni le code di aragosta fresche refrigerate fino al momento della cottura.
Passo 2
Aggiungi l'acqua, il sale e l'alga nella pentola e porta ad ebollizione.
Passaggio 3
Aggiungi le code di aragosta all'acqua bollente e copri la pentola quando bolle di nuovo.
Passaggio 4
Fai bollire le code per 5-8 minuti o fino a quando le conchiglie diventano rosse.
Passaggio 5
Rimuovere le code dall'acqua e servire o raffreddare.
Le cose che ti serviranno
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4-qt. pentola
2 qt. acqua
1 cucchiaio. sale
2 tazze di alghe, opzionale
Mancia
Un'aragosta da 1 libbra richiede circa 10 minuti per cucinare, ma le code di aragosta richiedono meno tempo perché la carne è parzialmente esposta.
