L'amarena, o prunus serotina rosaceae, fa parte della famiglia delle rose. Condivide gli stessi benefici di altre ciliegie come Bing, Ann reale e ciliegie rosse. Le amarene forniscono una buona fonte di vitamine, forniscono potenti antiossidanti e riducono l'infiammazione, secondo uno studio pubblicato nel 2003 su "The Journal of Nutrition". Sono utilizzati per il supporto renale e la salute delle articolazioni, per il trattamento della gotta e come ausilio al sonno.
Proprietà antiossidanti
Le amarene contengono polifenoli, che sono composti organici con proprietà antiossidanti. Uno studio di NP Seeram pubblicato in un numero del 2008 del "Journal of Agricultural and Food Chemistry" ha condotto test sulla potenza antiossidante di diversi succhi di frutta come amarena, melograno, acai, mirtillo, mirtillo e succo d'uva concord. Lo studio ha testato la capacità dei succhi di inibire l'ossidazione delle lipoproteine-colesterolo a bassa densità e il contenuto totale di polifenoli. Il succo di amarena era tra i primi quattro succhi per capacità antiossidante.
Agente antinfiammatorio
L'infiammazione nel corpo può portare a malattie croniche che colpiscono il cervello, il cuore e altri organi del corpo, secondo DrSears.com. Le ciliegie, sia dolci che aspre, hanno proprietà antinfiammatorie, riducendo l'infiammazione nel corpo e riducendo il rischio di sviluppare malattie. Lo studio "Journal of Nutrition" del 2003 ha scoperto che le ciliegie inibiscono le vie infiammatorie e, quindi, riducono l'infiammazione.
Trattamento della gotta
La gotta è un tipo di artrite. I cristalli di acido urico si formano nelle articolazioni da un accumulo di troppo acido urico nel corpo. Questo fa infiammare le articolazioni. Uomini e donne soffrono entrambi di gotta. Uno dei trattamenti per la gotta è bere ogni giorno dalle 8 alle 16 once di succo di ciliegia, incluso il succo di amarena. Dopo due settimane, questo riduce l'accumulo di cristalli di acido urico, prevenendo gli attacchi di gotta, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland.
Aiuto per il sonno
Le amarene contengono serotonina, che produce effetti benefici sul sonno. Uno studio nel numero di settembre 2010 di "The Journals of Gerontology" ha condotto uno studio sul sonno con volontari. Hanno trovato le ciliegie della Valle del Jerte in Spagna, come le amarene, hanno avuto un effetto positivo sul sonno e sulla durata del sonno.
