Una bevanda proteica può sostituire un pasto per aiutarti a mangiare più sano o perdere peso. Sebbene i frullati pronti da bere siano convenienti, spesso contengono zucchero aggiunto o un sostituto dello zucchero come l'aspartame. Molte bevande proteiche contengono anche proteine di soia. Preparando le tue bevande proteiche, puoi controllare gli ingredienti e utilizzare fonti proteiche diverse dalla soia.
Identificazione dell'aspartame
L'aspartame è un dolcificante artificiale comune, spesso confezionato con i marchi Equal o NutraSweet. Secondo l'American Cancer Society, i produttori producono aspartame combinando due aminoacidi. Poiché l'aspartame è circa 200 volte più dolce dello zucchero normale, è necessario meno dolcificante. Ciò riduce il contenuto calorico di cibi e bevande. Sebbene le persone abbiano associato l'uso dell'aspartame a varie condizioni di salute, incluso il cancro, nessuna ricerca ha concluso che alte dosi di dolcificante causino problemi di salute.
Proteine del siero di latte
Il siero di latte è una delle due proteine principali presenti nel latte di mucca. Le proteine del siero di latte sono una raccolta di singole proteine isolate dal siero di latte. Il Dairy Council riferisce che le proteine del siero di latte sono proteine complete che contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Le proteine del siero di latte possono aiutare ad aumentare la velocità con cui il corpo produce massa muscolare magra, motivo per cui i culturisti spesso aggiungono proteine del siero di latte alla loro dieta. Le proteine del siero di latte sono disponibili come integratore. Viene venduto come mix di bevande o polvere che puoi aggiungere a cibi e bevande. È possibile acquistare polvere di proteine del siero di latte aromatizzata o non aromatizzata.
Altre proteine
Sebbene molte persone utilizzino proteine del siero di latte, esistono altri tipi di polveri proteiche disponibili, a seconda dei gusti. La caseina è una proteina a digestione lenta che si trova anche nel latte che ha un sapore più denso rispetto alle proteine del siero di latte. Le proteine del grano sono un'alternativa al latte e alle proteine dell'uovo. È senza lattosio e colesterolo. I bianchi d'uovo, che contengono alti livelli di aminoacidi essenziali, possono essere aggiunti alle bevande proteiche. Altri tipi di proteine che è possibile utilizzare nelle bevande proteiche includono proteine del latte di capra, proteine del pisello e proteine del latte complete, tutte vendute come polveri.
Bevande proteiche fatte in casa
Con pochi ingredienti e un frullatore, puoi preparare le tue bevande proteiche a casa. Mescolare la polvere di proteine del siero di latte e il latte scremato in un frullatore. Aggiungi le verdure per aggiungere gusto e sostanze nutritive senza zucchero; buone scelte includono spinaci, bietole e cavoli. Anche erbe come coriandolo e basilico sono senza zucchero. Se preferisci una bevanda proteica più dolce, aggiungi altri dolcificanti artificiali, come Splenda, che non contiene aspartame. Frullare fino a quando la bevanda proteica è liscia e cremosa.
