I noodles di riso hanno un sapore molto delicato, che li rende un letto perfetto per gustose verdure saltate o un taglio alla griglia di carne magra. Tuttavia, non otterrai molti nutrienti dagli spaghetti di riso. Sono ricchi di calorie e carboidrati e molto poveri di vitamine e minerali. A causa dell'elevato contenuto calorico, ti consigliamo di misurare attentamente la tua porzione, piuttosto che raccogliere una pila nella tua ciotola.
Calorie e Macronutrienti
L'altro carb
La fibra è un tipo di carboidrato nei noodles di riso, ma non digerisce nel tuo corpo e non aggiunge calorie alla tua dieta. Una porzione da 1 tazza di spaghetti di riso cotti offre 1, 8 grammi di fibre, meno del 7% del fabbisogno giornaliero di una dieta da 2.000 calorie. La pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans, 2010" afferma che dovresti assumere 14 grammi di fibra totale per 1.000 calorie che consumi dalla tua dieta. Sulla base di una dieta da 2.000 calorie, ad esempio, avrai bisogno di 28 grammi di fibre complessive nella tua dieta quotidiana.
Vitamine del gruppo B.
L'unica quantità misurabile di vitamine che otterrai dagli spaghetti di riso sono un mucchio di vitamine del gruppo B. Avere una porzione da 1 tazza di spaghetti di riso preparati offre quantità molto piccole di tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 e acido folico. Queste vitamine del gruppo B lavorano insieme per convertire il cibo che mangi in energia, supportare le funzioni delle cellule del sangue, mantenere il sistema nervoso funzionante e mantenere la pelle e i capelli in forma ottimale.
Trucco minerale
Non fare troppo affidamento su spaghetti di riso per aumentare l'assunzione di minerali. Le tagliatelle di riso ti danno un po 'di calcio, fosforo e magnesio per sostenere la struttura delle ossa e dei denti. Avrai anche un tocco di potassio, un minerale che supporta il flusso elettrico per le funzioni cardiache, digestive e muscolari. Infine, il tuo piatto di spaghetti di riso ti dà una piccola quantità di ferro, che aiuta a mantenere l'ossigeno in tutte le tue cellule e lo zinco, che alimenta il tuo sistema immunitario.
Considerazioni sul sodio
I noodles di riso sono naturalmente molto poveri di sodio. Mentre puoi avere un po 'di sodio nella tua dieta - fino a 2.300 milligrammi al giorno se sei generalmente sano - non dovresti esagerare, riporta "Linee guida dietetiche per gli americani, 2010". Troppo sodio aumenta la pressione sanguigna e può eventualmente aumentare il rischio di malattie cardiache. Otterrai 33 milligrammi di sodio da una porzione cotta di noodles di riso, che è solo circa il 2 percento di quella dose massima.
