La crusca d'avena è la buccia esterna del chicco di avena, che è ricco di beta-glucano, un tipo di fibra solubile che può ridurre il colesterolo se consumato quotidianamente, secondo la nutrizionista canadese Leslie Beck, RD. Una mezza tazza di cereali di crusca d'avena contiene 3 g di beta-glucano e può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Le fibre solubili possono anche rallentare l'assorbimento degli zuccheri nel flusso sanguigno, contribuendo a stabilizzare i livelli di glucosio.
Passo 1
Porta ad ebollizione 1 tazza d'acqua. Puoi sostituire 1/2 acqua con 1/2 tazza di latte. Soia, mandorle, riso o latte di mucca renderanno un cereale più cremoso e aggiungeranno dolcezza.
Passo 2
Aggiungi 1/4 di tazza di crusca d'avena e 1 cucchiaio. di semi di lino macinati. Riduci il calore al minimo, mentre copri la pentola. Cuocere per 5 minuti fino a quando l'avena si ammorbidisce e il cereale si addensa fino a ottenere una consistenza di porridge.
Passaggio 3
Togliere dal fuoco e aggiungere il miele e la cannella. Se si utilizza la banana, schiacciarla e mescolarla nel cereale a questo punto.
Le cose che ti serviranno
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1/4 di tazza di crusca d'avena
1 tazza di acqua
1 cucchiaino. miele
1 cucchiaio. semi di lino macinati
1/4 cucchiaino. cannella
1 banana, opzionale
Mancia
Aggiungi dolcezza con frutta secca o cocco grattugiato, piuttosto che zucchero. Riempi i tuoi cereali con noci tritate o mandorle tritate per aggiungere proteine e scricchiolio.
avvertimento
Se dai da mangiare questo cereale a un bambino, sostituisci lo sciroppo d'acero con il miele. I bambini di età inferiore a un anno non devono consumare miele.
