Di fronte a una decisione in un ristorante cinese, potresti scegliere Kung Pao Chicken. Questo piatto è una scelta salutare per la maggior parte delle persone, contenente una gamma di vitamine e minerali, oltre a proteine complete. È anche povero di grassi saturi e calorie. Tuttavia, contiene una quantità di sodio che potrebbe richiedere di monitorare attentamente il piano alimentare per assicurarsi di non assumere troppo sale.
Calorie e grassi
Una porzione da 3, 5 once di pollo Kung Pao contiene 129 calorie. Questo rappresenta il 6, 4 per cento delle calorie che puoi mangiare ogni giorno se segui una dieta da 2.000 calorie. Questo piatto ha 6, 8 grammi di grassi, ovvero il 68 percento delle sue calorie. Un bel po 'di grasso proviene dall'olio di arachidi e dalle arachidi. Poiché le arachidi hanno un contenuto relativamente basso di grassi saturi, solo 1, 3 grammi di grassi in questa ricetta di pollo sono saturi.
Carboidrati e Fibre
Il pollo e le arachidi nel pollo Kung Pao forniscono la maggior parte delle proteine in questo piatto, con 9, 7 g per porzione. Una porzione contiene anche 6, 8 grammi di carboidrati; hai bisogno sia di carboidrati che di proteine - rispettivamente da 225 a 325 grammi e da 46 a 56 grammi - per fornirti l'energia di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Anche il pollo Kung Pao ha delle fibre. Una porzione di questo piatto contiene 1, 5 grammi, che è solo una piccola parte dei 25-38 grammi di fibra di cui hai bisogno ogni giorno.
Vitamine
Una porzione di Kung Pao Chicken aggiunge il 26 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina A al tuo programma alimentare. La vitamina A in questo piatto di pollo aiuta i tuoi occhi proteggendo la cornea, promuovendo una migliore visione notturna e possibilmente prevenendo la secchezza degli occhi. Assumi anche il 17 percento della vitamina K di cui hai bisogno ogni giorno. Quella vitamina fondamentale per la capacità del tuo corpo di coagulare il sangue. Questo piatto è anche una buona fonte di niacina e vitamina B-6, rispettivamente con il 14 percento e il 12 percento del consumo suggerito. Ottieni anche vitamina B-12, vitamina C, vitamina E, tiamina, riboflavina e acido pantotenico.
minerali
Includere una porzione di pollo Kung Pao nella dieta aiuta a soddisfare il bisogno quotidiano di manganese, un minerale che svolge un ruolo nella produzione di ormoni. Ogni porzione fornisce il 13 percento della quantità richiesta ogni giorno. Questo piatto di pollo contiene il 12 percento del selenio di cui hai bisogno ogni giorno, oltre al 10 percento o meno del necessario fosforo, calcio, ferro, magnesio, potassio, zinco e rame.
Sodio
La salsa di soia e l'aggiunta di sale nel pollo Kung Pao rendono questo piatto ricco di sodio. Ogni porzione contiene 402 milligrammi, che rappresentano quasi un terzo del limite di sodio raccomandato per la maggior parte delle persone dall'American Heart Association. Nel 2009, l'American Heart Association ha affermato che, poiché il 69% degli adulti americani è "sensibile al sale", ridurre l'assunzione di sale a 1.500 milligrammi al giorno può ridurre considerevolmente l'ipertensione negli Stati Uniti. Ridurre ulteriormente il sodio in questo piatto scegliendo la salsa di soia a basso contenuto di sodio, rinunciando al sale aggiunto e optando per il brodo di pollo a basso contenuto di sodio nella ricetta.
